Hôtel-Restaurant Chalet Mont-Crosin — Restaurant in Cormoret

Chalet Mont Crosin is one of the few consistently reliable places to stay in the Swiss Jura between La Chaux-de-Fonds and Biel/Bienne. Felix Gerber and his team are running a great operation at Mont Crosin. Felix has previously been responsible for successfully reviving another guest house on Mont Soleil not far from Mont Crosin.||||Being regular guests, we have by now stayed in nearly every room of the Chalet. The toilets/showers for most rooms are located in the hallway, but they way they are set up we found it to be acceptable even for business travelers. The rooms are very quiet, pleasant and decorated with many details. It may not be the Four Seasons, but we found it preferable to many other hotels in the area. ||||Another highlight of the Chalet Mont Crosin is certainly the food. Armon is a great cook and Felix is a wonderful host who will go out of his way to make his guests happy. It is obvious that a lot of labor, time and love has already been invested since they took over Mont Crosin and they continue to improve the facilities. ||||Chalet Mont Crosin is well worth a detour if you are looking for a friendly place to stay or eat in the Swiss Jura, whether it is on a business trip or for...

Cadre sympa bien qu'à proximité de la route. Accueil souriant. Ensuite ça se gâte. 4 adultes et 2 enfants. Un sommelier stressé et bien peu sûr de lui qui se mélange les pinceaux pour un rien. Apero ok, ensuite juste des frites pour les 2 enfants au lieu des röschtis avec et on se retrouve à 4 avec des frites et nos jambons à l'os. Ça peut arriver on ne dit rien. Les assiettes ne sont pas des plus garnies, les frites baignent dans l'huile et le jambon lorsqu'il n'est pas bourré de nerfs n'a aucun goût. On a réussi à commander du vin pour le repas c'est déjà pas mal. L'autre couple a pris l'assiette de chasse. Très bonne mais pour le prix (encore une fois) aurait aimé en avoir plus à se mettre sous la dent. Ensuite viennent les desserts. La carte est alléchante et on craque pour les vermicelles glace vanille et meringue. On s'aperçoit vite qu'il n'y a pas de meringue. Lorsqu'on le signale à la patronne (qui avait pris commande) elle rigole et "va demander en cuisine". 10min plus tard, nos glaces et vermicelles bien réchauffés elle vient avec deux meringues ridicules au milieu d'une assiette... Pile au même moment, sous les yeux de la patronne, mon fils trouve une guêpe CONGELÉE dans sa boule de glace. Donc certainement enfermée en cuisine lors d'une précédente commande dans le récipient à glace. Encore une fois cela fait sourire madame qui va "demander en cuisine" et ne nous "demandera pas de supplément pour la viande". On se marre mais on aurait largement préféré un petit mot d'excuse (un minimum dans ce genre établissement). Ça peut arriver mais à sa place j'aurais été plutôt gêné que de ramener ma fraise avec un gag mal placé. Évidemment le fiston n'aura pas droit à une autre boule de glace ou un petit supplément. On commande des cafés dans l'espoir d'un petit geste de la patronne (on ne sait jamais on reste positif !). Mais non, la ligne de conduite reste la même... Bilan 300.- pour 4 adultes et 2 enfants (pas d'entrées) pour un service limite malhonnête, pas commerçant pour 4 sous et des assiettes bien éloignées d'une bonne table. Si vous recherchez les portefeuilles des couillons de touristes qui sont juste de passage pour ne plus les revoir c'est presque réussi. Nous ne sommes pas de passage mais au moins nous ne reviendrons plus. J'imagine aisément un retour ironique et/ou insensible de l'établissement, plutôt que de se remettre un minimum en question et de s'améliorer. Pas la peine de nous proposer de revenir, le cœur n'y serait pas. On peut tous faire des erreurs, c'est humain, mais on les assume. Bien cordialement. Ps: j'ai conjuré le sort ce mercredi en mangeant une vraie belle assiette bien garnie de vrai jambon à l'os avec de belles frites maison et assaisonnées pour le 1/3 du prix en...

Das Chalet Mont-Crosin ist ein gutes Beispiel dafür, dass das Wesentliche in Gastronomie und Hotellerie die Menschen und nicht die teure Infrastruktur sind. Im Mont-Crosin fühlt man sich trotz des bejahrten Gebäudes und der einfachen Einrichtungen sehr willkommen und geborgen. In den Zimmern wurden mit Liebe zum Detail Akzente gesetzt.||Die Küche ist ausgezeichnet. Zur Rösti «Bolets» wird saisongerecht ein feines Ragout von frischen Steinpilzen aus der Gegend serviert. Die Crème brulée à l'absinthe wird flambiert und schmeckt ausgezeichnet. Das Frühstücksbuffet ist trotz der kleinen Anzahl an Gästen reichhaltig und begegnet jedem Hunger. Selbstverständlich sind Fleisch und Käse aus der Gegend. Leider scheint es in der Gegend keine Bäckereien zu geben, die auch am Sonntag frisches Brot liefern können, also muss man sich mit Frischbackwaren behelfen.||Trotz Lage an der Hauptstrasse ist es in der Nacht äusserst ruhig.||Das Mont-Crosin ist der ideale Ort für eine Übernachtung während einer Wanderung oder Zweiradtour, und man wird gerne wiederkommen, um weitere feine...