Hôtel - Restaurants Le Vieux Chalet Charmey - Crésuz — Restaurant in Crésuz

Nous nous sommes fait avoir par tous les avis élogieux ! En effet l’hôtel semble récent et bien rénové. Mais est TRÈS TRÈS mal géré par un semblant de « directeur » qui semble être également le chef de cuisine. Ce qui gâche la totalité du séjour.

De séjour pour une nuit en couple nous sommes la pour un anniversaire. Nous annonçons au moment de la réservation que nous souperons au restaurant le soir. On nous promet une belle table et une bougie pour le dessert. Au moment de descendre apparemment pas de réservation… Une heure après nous être installé nous avions sur table seulement de l’eau et la commande n’était toujours pas prise.

Nous ne remettons pas la faute sur le service, bien au contraire mais c’est bien la gestion de l’établissement le problème. La serveuse était seule en salle pour s’occuper de l’accueil, des boissons, du suivi du service, des encaissements... de tout quoi ! Alors que l'équipe en cuisine qui a l'air complete s'agace, s'impatiente ... car oui nous entendons tout de la terrasse du restaurant..

En effet nous remercions grandement Latifa notre serveuse pour son professionnalisme, sa disponibilité et sa gentillesse (certainement la seule personne compétente dans l’hôtel). Une proposition de service en chambre pour la fin du souper et également pour le déjeuner qui a certainement sauver notre séjour ! Merci Latifa !

Après avoir manger (je précise que c’était tout de même bon et très correct) , nous avons voulu profiter de notre jacuzzi inclus dans la chambre... Quelle fût notre surprise lorsque nous avons trouver 3 cafards vagabonder autour de nous ... Impossible pour nous de dormir dans cette chambre, nous décidons bien évidemment de changer de chambre.

Nous préparons nos affaires et descendons à la réception , personne.. Nous décidons de sonner, personne.. Nous appelons l’hôtel, personne… Dernier recours , nous nous sommes servis sur le porte clefs par nous mêmes afin de trouver une chambre disponible et pouvoir enfin dormir. Nous avons également laissé un mot sur la réception en expliquant le désagrément que nous venons de subir.

Le moment de partir est arrivé nous descendons à la réception afin de payer! Aucune explication, aucun responsable n'est présent pour discuter ... ET La facture nous a été présentée COMPLÈTE!!! Aucun geste commercial n’a été prévu.

Nous avions réservé une chambre avec un jacuzzi (dont nous n’avons pas pu profiter), avec une vue (dont nous n’avons pas pu profiter) et la chambre était remplie de cafards…

Nous demandons de parler au directeur, Mr n’est pas disponible pour nous ....

Alors Mr, dont nous ne connaisons ni le nom, ni le visage pas même un bonjour, un aurevoir ou une excuse... sachez que nous travaillons tous les deux en restauration et que nous aurions préféré parler de vive voix avec vous plutôt que par google avis ... Avec ce comportement et cette gestion vous faites honte à notre métier de partage de passion et de plaisir.

Un autre avis plus franc-parler était prévu mais nous allons...

We planned on spending two nights in the Gruyere area and found Le Vieux Chalet on Tripadvisor. The reviews looked good so we booked one of their Apartment rooms. Our stay was wonderful!|The living and kitchen area was huge with a large balcony with doors off both the living area and bedroom. The bathroom even had a washing machine. A coffee machine was included so we could sit out on the balcony in the morning before breakfast. |We had dinner in their restaurant both evenings. The best fondue we had on the whole vacation! |The staff was fantastic. Very friendly and helpful, our lack of knowledge with the French language was not a problem. A special thanks to our waiter for taking the extra time to help us order Swiss specialties and matching...

The name "old chalet" is truly representative of what you will find here. A dining room as homely as an old chalet, but carefully and tastefully renovated. The cuisine is excellent and the dishes beautifully presented. First-class ingredients perfectly prepared. A slight setback: it's noticeably too early for the strawberries, and you can get Egli (Fisch) in Switzerland too. The reception was not very enthusiastic, but this was forgiven during the meal. In any case, this restaurant and its cuisine and cellar are highly recommended. The chef gets the best out of nature.

Second visit of the restaurant, a few years later. The foie gras is now a le Parfait and the service a...