Rudswilbad — Restaurant in Ersigen

Das Restaurant war sehr gut besucht. Nach längerer Wartezeit wurde das bestellte Wasser und die Speisekarten gebracht. Die Weinkarte mussten wir extra verlangen. Die Servicemitarbeiterin war etwas unter Druck. Verständlich. Ungefähr 45 Minuten nach unserer Ankunft konnten wir die Bestellung zum Essen aufgeben. Ich erkundigte mich höflich, ob die Gerichte, mit laktosefreien Produkten oder frei von Kuhmilch resp. mit Oel zubereitet würden. Ich habe eine starke Kuhmilchintoleranz und habe am Telefon am Nachmittag (Reservation für eine zusätzliche Person) noch einmal explizit darauf hingewiesen. Mir wurde versichert, das sei kein Problem, ich solle es einfach am Tisch noch einmal erwähnen. Zudem sei die Speisekarte entsprechend markiert.

Nun am Tisch wurde ich sehr unhöflich darauf hingewiesen, ich hätte meine Allergie vorher anmelden sollen. Ich wies höflich darauf hin, dass ich das zweimal gemacht hätte. Ihre Antwort: Dann hätte ich halt die Küche verlangen sollen, es komme halt darauf an, wer das Telefon bediene. Es sei keine Allergie bei der Reservation vermerkt.

Die Tonalität dieser Servicemitarbeiterin war unprofessionell und zutiefst beschämend. In solchen Fällen sollte intern hinsichtlich der Vorgehensweise (interne Information etc.) Klarheit geschaffen werden. Die Küche hat alles gegeben. Das Essen war fein und hat Vieles wieder gut gemacht. Trotzdem, ein schlechter Nachgeschmack ist geblieben. In Zukunft werden wir Wild wieder...

The view is breathtaking. Was there today on a sunny autumn afternoon and just loved it. Service is friendly and rather casual. I wasn't allways sure whether the staff was just a bit short on words or wether I had done something to irritate them. We had a realy good pumpkin soup, pumpin pasta and super traditional and lovely...

Hochzeitsfeier vom 17.Oktober 2020 Das Essen verdient höchstens Note 4,5.Der Gratin war noch halb roh. Der Rosenkohl war warm aber ganz roh und nur aus dem Wasser gezogen. Beim Brautpaar hat sich den ganzen Abend kein Mensch erkundigt ob das Essen gut sei. Selbiges wurde sowiso sehr Stiefmütterlich behandelt. Tischtücher aus Papier. Das Servierpersonal war sehr einfach und Werktagsmässig angezogen. Die Wirtin hat sich den ganzen Abend mit dem DJ gezofft und die ganze Zeit wegen allem reklamiert. Als Dessert hat sie am Ende noch die Polizei gerufen und sich über Sachen beschwert die beim bestellen des Anlasses alles kein Problem sei. Alles in allem eine Katastrophe die einem Hochzeitsanlass nicht würdig war. Das Rudswilbad sollte sich in Grund und...