Mätz Dine — Restaurant in Flums

This restaurant is a gem that refreshes the dusty location Flumserberg quite nicely. Of course, you could talk about the tasteful interior, cool but not cold, or the spectacular view, or the fine, creative food with many regional ingredients at fair prices or the true wine recommendations, but I must simply take the service in the first place. Someone knows his job! Excellent, that lad. Professional, gentleman, competent, attentive and with a refreshing humor that makes you feel he is really there for us guests, you are something special and he wants our evening to stay as a real nice experience in our memories. He and for sure the rest of the team succeeded...

Egal ob man ein Feinschmecker oder einfach nur auf der Suche nach einer außergewöhnlichen kulinarischen Erfahrung ist, das Mätz-Dine ist definitiv der richtige Ort. Von dem Moment an, als ich dieses Restaurant betrat, wurde ich von einer ganz besonderen Atmosphäre umhüllt, die meine Erwartungen sofort in die Höhe schraubte.

Das Mätz-Dine beeindruckt mit seinem eleganten und zugleich gemütlichen Ambiente. Das geschmackvoll gestaltete Interieur lässt den Gast sofort in eine Welt des Genusses eintauchen.

Die Küche im Mätz-Dine ist schlichtweg sensationell. Die Kreationen des Küchenteams sind von höchster Qualität und bieten eine Vielzahl an Geschmacksexplosionen. Jeder einzelne Bissen war eine wahre Offenbarung für meine Geschmacksknospen.

Das Personal war äußerst professionell, aufmerksam und herzlich. Der Gast fühlt sich wie ein König!

Jedes Gericht war ein Meisterwerk in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Zubereitung. Von delikaten Vorspeisen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten und verlockenden Desserts - jeder Gang war eine wahre Gaumenfreude. Die Aromen waren perfekt ausbalanciert und die Zutaten von höchster Qualität.

Die Liebe zum Detail war in jedem Teller sichtbar und verlieh dem gesamten Erlebnis eine zusätzliche Dimension.

Die Weinauswahl rundete das kulinarische Erlebnis perfekt ab.

Alles in allem kann ich das Mätz-Dine nur wärmstens empfehlen. Von der spektakulären Küche über den exzellenten Service bis hin zur eleganten Atmosphäre – hier stimmt einfach alles. Ein Besuch im Mätz-Dine ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne und wird selbst höchsten Ansprüchen gerecht.

Herzlichen Dank an Michael und sein Team.

Wir kommen auf jeden...

Schönes Ambiente und gute Küche, aber ...

... Service ist total schlecht/unorganisiert: Man wartet sehr lange auf seine Getränke. Ein Wasser musste ich 3x bestellen bei 3 verschiedenen Kellnern. Jedes Mal ein anderer Kellner am Tisch, man wusste garnicht wer für einem zuständig ist. Das unprofessionellste Verhalten von einer Kellnerin das ich je erlebt habe: Nachdem wir bei einer anderen Kellnerin fragten, wann das Essen kommen würde, kam später die Kellnerin (die auch das Essen aufnahm) zu uns und meinte in einem sehr unangebracht Ton: Ihr Essen dauert etwas länger da unser Koch extra für SIE eine Salatsauce machen muss, weil Sie einen Extrawunsch hatten (Ohne Knoblauch). Das geht gaarnicht !!! Der Gast die Schuld geben... man sollte sich als Restaurant/Koch nicht anmerken lassen, dass man noch neben her etwas extra zubereiten muss. Sollte dies unmöglich sein, kann man die auch einfach dem Gast mitteilen!

Der Service braucht eindeutig eine Linie. Es wirkt durcheinander und jeder läuft herum, aber weiss nicht so Recht wo er hingehört.

Keiner kommt an den Tisch und fragt nach, ob man einen Gezränkewunsch hat oder gar ein Dessert möchte. Schade, hoffentlich entwickelt sich das hier noch zum Guten. Denn das Essen ist nicht...