Wirtshus zum Wyberg — Restaurant in Freienstein-Teufen

Wirtshus zum Wyberg is the place to be if you are in search of a genuinely Swiss gastronomic encounter. Upon entering, patrons are immediately met with gracious hospitality and a comfortable ambiance. The ambiance is cozy and traditional, and the personnel is cordial and vigilant.

Extraordinary cuisine is served. Every dish on the extensive menu of traditional Swiss fare is prepared with fresh, regional ingredients. Zürcher Geschnetzeltes (veal strips in a creamy mushroom sauce) and Rosti (hash browns) are two dishes that I enthusiastically endorse. Prices are quite reasonable and portions are quite ample.

The wine list is likewise exceptional, featuring an extensive array of Swiss wines. With their extensive wine knowledge, the staff is able to assist patrons in choosing the ideal complement to their meal.

In general, Wirtshus zum Wyberg is an exceptional dining establishment that provides patrons with an indelible supper. I would strongly suggest it to anyone in search of an authentic Swiss...

Wir haben das Wirtshaus zum Wyberg für ein Muttertagsessen besucht und hatten dabei leider keine überzeugende Erfahrung. Obwohl das Restaurant zu diesem Zeitpunkt nur noch wenig frequentiert war, dauerte es auffallend lange, bis benutztes Geschirr abgeräumt wurde. Beim Abräumen fiel dem Kellner ein Messer mit Bratensauce auf mein Oberteil. Eine kurze Bemerkung war alles, was dazu kam. Keine Entschuldigung, kein Angebot, das Missgeschick irgendwie zu beheben.

Zum Salat wurde altes, ausgetrocknetes Brot serviert. Auf unsere Nachfrage hin erhielten wir nach mehreren Minuten Wartezeit noch einige Brotränder, allerdings erst, als der Salat bereits gegessen war. Gegen Ende des Abends versuchte uns ein Kellner mehrfach zum Dessert zu überreden, obwohl wir mehrfach deutlich ablehnten. Die Hartnäckigkeit empfanden wir als unangenehm.

Das Essen selbst war in Ordnung, blieb aber hinter den Erwartungen zurück. Der Wildschweinbraten war trocken, die Pommes Frites meines Bruders durchschnittlich. Wir hatten vor dem Vorfall 15 Franken Trinkgeld gegeben – rückblickend würden wir darauf verzichten. In einem Restaurant dieses Anspruchs hätten wir professionelleren Service und mehr Aufmerksamkeit erwartet.

Unter dem Strich können wir das Restaurant zum jetzigen Zeitpunkt nicht weiterempfehlen. Service und Gastfreundschaft entsprechen nicht dem Niveau, das man bei einem Haus dieser Kategorie...

Am Samstag, den 7. Januar 2023, waren wir zu viert im Restaurant Weinberg und hatten das 4 Gang Menu bestellt. Der erste Gang, eine Suppe war sehr schmackhaft, der zweite Gang ein Fasan Schenkel war dann eher trocken. Der dritte und Hauptgang, ein Kaninchenfleisch, war derart versalzen, dass meine Frau das Fleisch nicht essen konnte und den Teller zurückgehen liess. Das Dessert war dann wieder OK. Als der Koch dann an unseren Tisch kam und wir ihm mitteilten, dass der Hauptgang besonders bei meiner Frau sehr versalzen war, meinte er, bei ihnen werde immer gut gewürzt und wenn einem das nicht schmecke, müsste man das im Voraus sagen. So eine Auskunft habe ich in meinem Leben (bin 70 Jahre alt) noch nie bei einer Reklamation in einem Restaurant bekommen. Es kann immer ein Kunstfehler passieren, aber wenn, dann fragte man uns jeweils, was man zum Ausgleich offerieren dürfe. Zudem muss ich sagen, dass ich aufgrund von sehr vielen Essen beruflich sowie wie privat, welche ich in hoch dotierten Gault Millau Restaurants genossen habe, sehr wohl beurteilen kann, wenn etwas...