Pizzeria Madrisa-Mia — Restaurant in Klosters

Vorweg. Diese Bewertung ist nicht aus einer Laune heraus entstanden, sondern ich habe bewusst einige Tage ins Land ziehen lassen. Das Personal ist freundlich und vermutlich haben sie dort im Umkreis von 100 Kilometern den modernsten Pizzaofen. Der nützt leider nichts, wenn es am Qualitätsbewusstsein für die Zutaten scheitert. Die Funghi auf der Pizza Prosciutto et Funghi sind aus der Dose. Meine letzten Dosenchampignons habe ich zwischen 1986 und 1990 gegessen, als man nach Tschernobyl keine frischen Pilze mehr essen sollte. Bei knapp 20.- für so eine Pizza sollten 1.5 frische Champignons doch drin liegen. Dann die Piccata Milanese. Die Pasta war al dente. Vielleicht mangelt es allerdings auch hier am Sachverstand der Küchenmannschaft. Tomatenspaghetti bedeutet nicht, dass man Nudeln kocht und dann zwei Esslöffel passierte Tomaten drunter mischt. Mit den passierten Tomaten muss man schon noch ein bisschen was machen. Dass dann die Portionsgrösse der Beilage sehr klein war, störte bezüglich des Genusses nicht. Es war ungeniessbar. Die Panade aus Ei und Parmiggiano ging gerade so. Aber auch hier fehlte es an Würze. Das Fleisch war absolut geschmacklos und beim Essen hatte ich stets das Gefühl, zusätzlich einen Schluck Wasser im Mund zu haben. Fazit: bei den Preisen hält man sich vorbildlich an den Schweizer Standard: Pizzen zwischen 15.- und 26.- CHF. Die Piccata Milanese hat 44.- gekostet. Was die Qualität des Essens angeht: Die wird mir im Gedächtnis bleiben. So schlecht habe ich seit Jahren nicht mehr gegessen. Die Kombination aus Preis und Qualität darf in diesem Fall als Wucher bezeichnet werden. Wie das Rating von 4.3 zustande ist, kann ich beim besten Willen und selbst mit viel Nachsicht nicht nachvollziehen. Die einzige Theorie, die mir dazu einfällt ist, dass es eine andere...

Good pizza and pasta restaurant. Beautiful restaurant, very close to Madrisa lift. Good to stop after tiring hiking day or skiing adventures. We are coming here time to time, the menu has shortened since we last visited the place. To our daughter's disappointment no more mushroom rissotto. Steinpilze(mushroom) raviolli would have been perfect with a bit less salt. Pasta Carbonara was quite good as well. Pasta bolognese for kids could have been presented a bit more attractive. The people working in the restaurant are very nice. The bottom line we will come here again to give another...

Erster und vorerst letzter Besuch hier. Das essen war gut, was für die drei Sterne sorgt, aber der Service war echt schwach: Zu Beginn war es eine Frau, die es recht gut machte ausser das sie jede Bestellung mehrfach nachfragen musste. Aber danach wurde es echt übel: Niemand fragte ob es gut ist, Käse für die Spaghetti kam, als die Hälfe schon gegessen war. Weinkarte, Fehlanzeige, Teller abräumen auch 15 min nach dem letzten Bissen nicht. Tisch um uns herum, genau das gleiche. Wir haben die Teller dann selber an den Rand des Tisches gestellt. Wir haben dann nach der Rechnung verlangt, dann wurden die Teller abgeräumt. Aufgrund dessen haben wir weder einen Kaffee, noch einen Dessert bestellt, was traurigerweise erst nachgefragt wurde, nachdem wir bereits bezahlt hatten und am aufstehen waren. Endergebnis: Sie haben keinen Wein, keinen Dessert und keinen Kaffee verkauft, also easy Fr.20-30.- an Einnahmen verpasst....ohne das Trinkgeld gerechnet, welches wir nach dieser Sache freilich nicht gegeben haben, obwohl wir sonst immer 10% geben. Bedankt euch bei der Küche, dank ihnen habt ihr drei statt einem oder...