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Brasserie des Combières — Restaurant in L'Abbaye

Name
Brasserie des Combières
Description
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Restaurant du Lac
Lac de Joux, Sur-les-Quais 47, 1342 Le Pont, Switzerland
Chalet du Crêt Blanc
Le Crêt Blanc, 1342 L'Abbaye, Switzerland
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Hotel de la Truite, Spa & Restaurant
Rue de la Poste 4, 1342 L'Abbaye, Switzerland
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Brasserie des Combières tourism.Brasserie des Combières hotels.Brasserie des Combières bed and breakfast. flights to Brasserie des Combières.Brasserie des Combières attractions.Brasserie des Combières restaurants.Brasserie des Combières travel.Brasserie des Combières travel guide.Brasserie des Combières travel blog.Brasserie des Combières pictures.Brasserie des Combières photos.Brasserie des Combières travel tips.Brasserie des Combières maps.Brasserie des Combières things to do.
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Brasserie des Combières
SwitzerlandVaudL'AbbayeBrasserie des Combières

Basic Info

Brasserie des Combières

Vallée de Joux, Rue du Lac 3, 1342 Le Pont, Switzerland
4.3(430)$$$$
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attractions: , restaurants: Restaurant du Lac, Chalet du Crêt Blanc
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+41 21 841 21 90
Website
lescombieres.ch

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La Grande À Meylan
Blonde - asian ale. L'ajout de riz lui donne un corps léger et met en avant les arômes citronnés de son houblon citra. Douce et fraîche, elle met tout le monde d'accord et appelle volontiers la deuxième ! (4.2% vol.alc)
La Petite À Piguet
Blanche belge. Aromatisée avec des écorces d'orange, de la coriandre et quelques clous de girofle. Légère et pétillante, elle a su convaincre les plus réticents à la bière blanche. (5.0% vol.alc)
La Reymond'tada!
Blonde lager. Sa fermentation à basse température en fait une bière sèche et limpide. Légèrement amère, elle profite de la fraîcheur du houblon tettnang qui pousse autour de lac de constance. (5.5% vol.alc)
La Mère Rochat
Amber ipa. Indian pale ale ambrée. Trois houblons différents travaillés à chaud et à froid pour 6x plus de puissance ! Fruits exotiques, agrumes... tout pour vos papilles. (6.0% vol.alc)
La Soeur Berney
Brune d'abbaye. Brune de garde vieillie sur copeaux de chêne. Le brasseur prépare un caramel maison à même la cuve avant d'y transvaser le moût. En résulte une bière de caractère, au goût boisé et gourmand. (8.0% vol.alc)

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Sat, Dec 6 • 10:00 AM
1173, Féchy, Switzerland
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Mon, Dec 1 • 12:00 AM
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Posts

Florian DortaFlorian Dorta
Une superbe découverte ! Nous sommes venus à 4 adultes et 1 enfant pour le brunch (réservation nécessaire !). Nous avons été bien accueillis, le personnel est très sympa. Le coin des entrées chaudes et froides était bien garni, il y avait vraiment du choix et tout était bon ! Le repas chaud était à commander parmi 3 propositions, j'ai adoré le risotto au safran et saumon. Quant aux desserts, le choix était tout aussi grand et intéressant. J'ai goûté autant de choses que possible mais impossible de tout goûter... J'ai aussi adoré leurs bières ! J'en ai goûté 3 durant le repas et je suis reparti avec 2 cartons de bières pour déguster à la maison. Un endroit jeune et dynamique, avec une vue extraordinaire, où je retournerai avec le plus grand plaisir !
Sophie KämpfSophie Kämpf
Venue pour la première fois hier soir, je suis très satisfaite. Nous avons mangé une Entrecôte de boeuf, sauce morille et une beurre aux herbes. La viande était excellente et tendre. Les frites maison délicieuses et en entrée une salade servie dans un plat comme à la maison, sympa comme idée. Les filets de perches étaient également très bon. En dessert un moelleux au chocolat avec boule de glace vanille et petits morceaux de meringue, très bon. Accueil chaleureux, la serveuse très souriante. Petit bémol pour moi, tout a été servi un peu trop rapidement. On avait pas fini l'apéro que la salade arrivait déjà suivie très rapidement par les plats, mais cela reste un détail. Nous reviendrons certainement goûter d'autres plats.
Carina LenfantCarina Lenfant
Alors là, je vous le dis.... Un endroit à visiter d'urgence. Tout d'abord ils sont brasseurs donc vous accompagnez votre repas avec LEUR bière... Déjà bravo, ensuite j'arrive sur un service de 15 août en ayant réservé bien sûr et là je rencontre Ruben et Clémentine, 2 jeunes attentionnés, trop gentils, souriants, ouverts et dynamique. Mention spéciale pour le pizzaiolo qui nous fait des pizzas incroyables,.. Super légère mais avec une belle croute/trottoir bien gonflés et moelleux. Il a un secret, il utilise 2 types de farine dont du lin.... In-cro-ya-ble Et le petit + ? Une vue sur le lac de joux à couper le souffle. Merci, merci pour ce moment parmi vous
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Une superbe découverte ! Nous sommes venus à 4 adultes et 1 enfant pour le brunch (réservation nécessaire !). Nous avons été bien accueillis, le personnel est très sympa. Le coin des entrées chaudes et froides était bien garni, il y avait vraiment du choix et tout était bon ! Le repas chaud était à commander parmi 3 propositions, j'ai adoré le risotto au safran et saumon. Quant aux desserts, le choix était tout aussi grand et intéressant. J'ai goûté autant de choses que possible mais impossible de tout goûter... J'ai aussi adoré leurs bières ! J'en ai goûté 3 durant le repas et je suis reparti avec 2 cartons de bières pour déguster à la maison. Un endroit jeune et dynamique, avec une vue extraordinaire, où je retournerai avec le plus grand plaisir !
Florian Dorta

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Venue pour la première fois hier soir, je suis très satisfaite. Nous avons mangé une Entrecôte de boeuf, sauce morille et une beurre aux herbes. La viande était excellente et tendre. Les frites maison délicieuses et en entrée une salade servie dans un plat comme à la maison, sympa comme idée. Les filets de perches étaient également très bon. En dessert un moelleux au chocolat avec boule de glace vanille et petits morceaux de meringue, très bon. Accueil chaleureux, la serveuse très souriante. Petit bémol pour moi, tout a été servi un peu trop rapidement. On avait pas fini l'apéro que la salade arrivait déjà suivie très rapidement par les plats, mais cela reste un détail. Nous reviendrons certainement goûter d'autres plats.
Sophie Kämpf

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Alors là, je vous le dis.... Un endroit à visiter d'urgence. Tout d'abord ils sont brasseurs donc vous accompagnez votre repas avec LEUR bière... Déjà bravo, ensuite j'arrive sur un service de 15 août en ayant réservé bien sûr et là je rencontre Ruben et Clémentine, 2 jeunes attentionnés, trop gentils, souriants, ouverts et dynamique. Mention spéciale pour le pizzaiolo qui nous fait des pizzas incroyables,.. Super légère mais avec une belle croute/trottoir bien gonflés et moelleux. Il a un secret, il utilise 2 types de farine dont du lin.... In-cro-ya-ble Et le petit + ? Une vue sur le lac de joux à couper le souffle. Merci, merci pour ce moment parmi vous
Carina Lenfant

Carina Lenfant

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Reviews of Brasserie des Combières

4.3
(430)
avatar
1.0
3y

Nous avons été très déçu : Après 1h15 d’attente, on nous sert nos « hamburgers » ou plutôt sandwichs, car en nous servant la serveuse nous annonce qu’il n’y avait plus de pains à hamburger. Elle nous demande si cela nous gêne (deux tranches de pains à la place) alors que le plats sont déjà servis devant nous et que notre capital patience est déjà dépassé. La politesse aurait été de nous prévenir en amont, et le professionnalisme de compter correctement les pains restants. Un évènement isolé peut arriver à tout le monde, mais ajoutons à cela une table sale qui a été partiellement nettoyée uniquement après que nous ayons par mégarde reversé un verre (plusieurs dizaines de minutes après notre arrivée), un terrasse dont les mauvaises herbes se sont emparées, et notre table (réservée) déjà occupée en arrivant par des autres clients, cela commence à faire beaucoup. Une dizaine de minutes à attendre l’addition a suffit à nous lever pour aller payer directement au comptoir et exprimer notre déception (avec bienveillance). La serveuse nous a offert les deux bières en dédommagement, c’est sympathique mais nos explications ne semblaient pas beaucoup l’intéresser, puisqu’elle était occupé à déballer ses cigarettes et au bout de quelques secondes elle s’est en aller. Tant pis, nous espérons qu’en exprimant notre déception ici (ce que nous aurions préféré faire discrètement au comptoir), elle prendra le...

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1.0
1y

Despite multiple available tables, including one that could have easily accommodated our group of 4, the staff refused to seat us after our hike. They made weak excuses about table sizes while one large table for 10 sat occupied by a single person. Their unwelcoming attitude and lack of effort to accommodate customers suggests they've become complacent due to being the only restaurant in the area. Save yourself the frustration and pack your own meal or...

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5.0
3y

We stopped by "Les combières" because we have been passing by several times and were very interested to see how it is. We were with our small children, and the staff was great and very helpful, providing whatever we needed to also accommodate the little ones. As it was "hunting season" all of us went for the autumn specials, much to our delight, the offered vegetarian options. We had a great time, the food was delicious. Can only recommend if you are...

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