Confiserie, Salon de Thé Yves Hohl — Restaurant in L'Isle

Je précise que cet avis n'engage que moi et que chacun est libre de faire son expérience, pour ma part je suis sortie mitigée !!! c'était ma première expérience de bruch dans ce salon de thé, étant une inconditionnelle de ce genre de formule, je vouais absolument aller là où, m'avait on dit, que le brunch était absolument inégalable. la faute au Covid, nous n'avons pas eu la chance d’avoir un buffet, mais une jolie présentation sur ardoise plutôt copieuse nous a été servi. je commence par les points positifs: le personnel est souriant ( malgré le masque on devine clairement leur s sourir)même si la salle est pleine. il prennent le temps de vous expliquer la formule et de vous conseiller. les points positifs, sont les suivants: la verrine pastèque feta était très bonne, bravo pour la fraîcheur de la pastèque et le dosage subtile de la menthe! Le petit sandwich au foie gras m'a beaucoup plu! la pâte a tartiner ( j'aurais aime le savoir avant de ne plus avoir de quoi l'accompagner) est excellente, elle se mange a la petite cuillère sans souci! le jus d'orange était très rafraîchissant et pas acide et le thé froid maison agréable. par contre malheureusement certains points négatifs m'ont apporté une petite déception

Le croissant, le pain au raisin qui manquait vraiment de raison et la pâte feuilletée du mille feuille était sec, la faute peut-être à la réfrigération de l assiette( le tout semblait sortir du frigo car assez froid) Le ramequin au fromage semblait avoir peu apprécié le frigo car la pâte était plutôt humide et peu craquante. Etant quelqu'un d'exigeant, je m'attendais à vraiment une autre qualité quant à certains de ces produits. je m'attendais a moins sentir le gout de la mayonnaises dans les mousses des canapés et des sandwichs. hors pour moi c'était acceptable mais au même niveau que toutes les boulangeries....je pensais réellement sentir des gout bien différents d'une boulangerie lambda! Pour ma part, j'ai souvent bruncher et je m’attendais vraiment à ce que mes papilles soient transcendée et çà n'a pas été les cas, c'est dommage ....après je suis gourmande et très exigeante. Je ne pense pas que ce sera notre endroit favori pour y faire un brunch. Cependant Monsieur Hol en personne a souhaité que nous nous parlions au sujet de mon commentaire assez dur j'en conviens. C'est un homme passionné et très sympatrique et je le remercie pour son franc parler...

On y est venu plusieurs fois et jamais déçu, nous avons un faible pour les sandwichs au foie gras qui sont exceptionnel, ainsi que les sandwichs au saucisson.

Par contre c'est la première fois après une longue promenade que nous venons pour y manger et mention spécial à la serveuse, une jeune blonde avec une grande tresse, qui a rendu notre expérience encore meilleure. Quel plaisir, après plusieurs heures de marche que d'être servis ainsi. Grand sourire, très très aimable, un vrai rayon de soleil. Nous y retournerions, ma compagne et moi rien que pour ça.

En ce qui concerne les plats, le menu du jour, qu'à pris ma compagne, boulette de bœuf jus corsé avec sa purée mousseline était un régal. L'hamburger maison était quand à lui très bon également malgré que j'aie trouvé la viande un tout petit peu trop cuite. Les potatoes ainsi que la sauce servi avec était très bon aussi.

Et le dessert... quel grande surprise lorsque l'on m'a amené cette grande et belle coupe de glace vanille et son coulis de caramel maison. Une coupe grande et gourmande, très bien présentée. Même si le caramel aurait pu être un peu plus corsé c'était un vrai régal ainsi qu'une belle surprise pour finir ce magnifique moment. Nous y reviendrons c'est sûr. Et espérons que nous soyons servies par la...

I recently stopped by and opted for the breakfast option. The baked goods were very good, and I particularly enjoyed the choice of three marmelades, with the apricot one being excellent. The cold beverage was apricot juice, which paired nicely with the meal. Overall, it was a pleasant experience, and I would recommend stopping by if you are...