Buvette Le Maillard — Restaurant in La Chaux-de-Fonds

I came at 1:30pm on a Thursday and the restaurant was very busy.

There are 3 cozy dining rooms.

I didn’t make a reservation. Oops. but with luck, a table was just departing and I was only 1 🤗 The perks of solo travel…

They have Wi-Fi so I was able to do some work while waiting. I ordered a cafe and it came quickly along with a pile of homemade caramel slices.

For my meal, I chose the Rostis with jambon and added raclette cheese. I also added the mushroom sauce and it did not disappoint!

At the end of the meal, they offered a complimentary Digestif. I was given a half a bottle of homemade apple flavored brandy and a plate of caramel for dessert !

My leftovers were Vacuum sealed, something I’ve never seen before. It was perfect for my backpacking trip.

Overall excellent service and wonderful small touches! I would return each time I find myself in La...

du Maillard and the rosti…oh la la la!

The Food: The rosti was a crisp and could be on the outside, and soft on the inside! Beautiful mushroom cream and a good wine to indulge with. I wish we would have gotten some of the beef to go with it, but we would have been waddling out. The complimentary caramels were simply delicious and the house made digestifs are dangerous (haha)!

The Service: A borderline flamboyant gentleman was busy running around tending to the tables - I don’t speak French but seemed to strike up conversation.

The Atmosphere: The top of a hill, on farming land, lies this large farmhouse. We sat in the attic, one of the strangest and unique moments our group encountered - we talked about for days after.

I would definitely come back, with a larger appetite and maybe walking to the place instead of driving - earn...

Manger à la bonne franquette dans une ambiance campagnarde, ça change. Dans ce restaurant, les bonnes manières et les services en argent sont mis de côté et ça fait franchement du bien.

Accueillants, à l’écoute, présents, joyeux et sans doute un peu bons vivants, les propriétaires de ces lieux se montrent très attachants et uniques de part tous les aspects évoqués juste en dessus. Ça fait vraiment un plus et ça donne envie de revenir.

Dans ce restaurant, il faut se montrer patient car la patronne est seule en cuisine (cela est indiqué sur la carte). Le temps d’attente est d’environ 45 minutes. Mais pas de panique, car en attendant, une grande et excellente salade vous sera servie avec du pain. Ça passe bien le temps.

La cuisine est excellente et faite maison. Les roestis sont la qualité principale du restaurant et ça se voit. Les plats étaient vraiment bien garnies et si c’est impossible de finir il y a toujours la possibilité d’emballer ce qui reste pour la maison.

Seul bémol car il faut en trouver un : j’ai trouvé que le plat « rœsti avec raclette » manquait un peu de raclette et le fromage manquait de goût. Mais vous avez l’occasion de vous faire votre propre avis avec la photo ci dessous.

À la fin, des digestifs sont offerts avec une consommation quasiment illimitée (service en bouteille). Je n’ai jamais vu ça dans aucun autre restaurant et ça avait l’air d’être du fait maison également. BRAVO !

Je recommande fortement ce lieu qui change des restaurants « traditionnels ». Nous avons passé un superbe moment et nous reviendrons volontiers dans ce coin un peu perdu mais bourré de...