Chalet de La Berra — Restaurant in La Roche

Nous sommes allés le 1er août où ils annonçaient un "festival de roestis et salades composées à gogo", le tout en musique. Grosse déception : plats à la carte, rien à gogo et aucune musique (pas même la radio). Rien de festif et à part qq petites décorations aucune ambiance de fête nationale. Nous avions réservé et à notre arrivée nous avons demandé si nous pouvions prendre l'apéritif sur la terrasse, ce que la serveuse a accepté sans souci. Au bout de 45mn, la serveuse est venue nous demander de rentrer pour commander car elle "n'arrivait plus à garder notre table". Ce que nous avons immédiatement fait mais en entrant nous avons constaté que nos affaires avaient été déplacées et notre table était occupée. La patronne est arrivée comme une furie en nous disant que nous avons été trop longtemps dehors et qu'elle n'avait pas à nous garder la table. Tout ça de manière très agressive. Après une vive discussion et notre refus de nous installer à une autre table plus petite et moins confortable, elle a fini par déplacer les autres personnes et nous redonner la table. Mais c'est sûr que nous ne retournerons pas vu l'attitude de...

Lundi ensoleillé en haut de la Berra : le Chalet de la Berra est ouvert, et à notre grand plaisir, il reste de la place sur la terrasse, l’intérieur étant complet. Nous nous installons donc sur la deuxième terrasse, indiquée comme « self-service ».

Nous nous rendons à l’intérieur pour passer commande, mais la personne au service fait mine de ne pas nous voir avant de finalement nous prendre la commande, en nous disant de revenir dans 20 à 30 minutes. Lorsque nous demandons comment savoir si c’est prêt, la réponse est simplement : « Faut venir voir ! »

Le problème, c’est que le bar n’est absolument pas conçu pour du self-service : on gêne le personnel qui sert les tables, et on se fait même demander de ne pas rester là car « ça dérange le service » (ce qui est vrai, mais tout de même contradictoire.)

D’où ma question : pourquoi proposer un self-service sur la deuxième terrasse si cela semble agacer le personnel ? Pourquoi ne pas simplement retirer les tables de cette zone ? Peut-être est-ce intéressant d’un point de vue rendement, mais pour les clients, l’expérience est vraiment...

Nous y sommes allés deux fois dans l’espace de quelques jours tellement la carte et la Flammekuche sont appétissantes! Le personnel est CHARMANT et garde le sourire dans toutes les circonstances . Les clients autour de nous ont été charmants les deux fois. Il y a de nombreuses familles et regarder les enfants qui jouent patiemment est un petit bonheur. Bref un lieu de vie et d’échange et de délices. Il faut savoir attendre un petit peu car c’est un endroit fréquenté… et alors ? Le personnel court de table afin de servir au plus vite tout en gardant calme et bonne humeur. C’est un lieu de vie et d’échange : pas un self anonyme. Bravo bravo bravo à toute l’équipe pour cette cuisine délicieuse et cette atmosphère authentique appréciée par tant de clients juste adorables. Merci. On reviendra aussi souvent que possible. Antonella Michel Et Babù...