Auberge du Rendez vous — Restaurant in Les Montets

Produits 100% locaux, sauf ce qui provient de la mer. Mais je suis une locavore, et j'ai été tellement contente de lire en bas des cartes des menus, le nom de ses fournisseurs, et qu'elle ne fut pas notre surprise méga positive, : car entre mes parents et moi, on connaissait TOUS LES PETITS PRODUCTEURS OÙ LE PATRON SE FOURNIT ! ET JE DOIS DIRE QUE, ÇA FAIT VACHEMENT PLAISIR. QUANT À LA FAÇON DE FAIRE DE CE NOUVEAU CHEF, RIEN À DIRE, SI CE N'EST QUE BRAVO PUISSANCE 1000, CAR N'ÉTANT PAS DU COIN, MAIS DE LA FRANCE, IL A SU, CUISINER CES BONS PRODUITS SUISSES, D'UNE MANIÈRE BIEN PLUS TOP CLASSE QUE NOUS....CAR C'ÉTAIT DÉLICIEUX DU DÉBUT JUSQU'À LA FIN, ET LA CERISE SUR LE GÂTEAU, C'EST QUE LES PRIX SONT TRÈS ABORDABLES, COMPARÉS AUX RESTOS ÉTOILÉS OÙ, NOUS, QUAND ON LIT LEUR CARTE, ÇA NE NOUS FAIT PAS SALIVER, ET QUAND ON SAIT COMBIEN LES GENS QUI PEUVENT S'OFFRIR CRISSIER PAR EXEMPLE, ONT DES ADDTIONS SALÉES. ALORS QU'AU RENDEZ-VOUS, ON ESTIME AVOIR MANGÉ COMME DANS UN 3 *, MAIS POUR UN PRIX TRÈS RAISONNABLE. ET C'EST MALIN DE LA PART DE CE JEUNE CHEF, D'ADOPTER POUR LE MOMENT, APRÈS S'IL EST VRAIMENT ÉTOILÉ, IL AURA D'AUTRES CONTRAINTES QUI NE LUI PERMETTRONT PLUS D'AFFICHER DES PRIX "ABORDABLES" PLUS ENCORE SI ON FAIT MARCHER DES RABAIS DE LA FOURCHETTE.CH. GRÂCE À CES 2 CRITÈRES, ON AURA LA CHANCE D'ALLER PLUS SOUVENT DANS CETTE AUBERGE BISTRONOMIQUE, ALORS NOUS REMERCIONS LE PATRON ET SON ÉPOUSE QUI, LE SECONDE FORMIDABLEMENT BIEN, DE NOUS PERMETTRE DE TUTOYER LES ÉTOILES, ICI TOUT PRÈS DE CHEZ NOUS. C'EST VRAIMENT SUPER. POURVU QUE LE BOUCHE À OREILLE FONCTIONNE, ET RÉCOMPENSE MATHIEU CORMIER ET SA FEMME, POUR LEUR GÉNÉROSITÉ DANS LRUR PERSONNE AUSSI. VRAIMENT, ON ESPÈRE QU'ILS PASSENT DE LONGUES ET BELLES ANNÉES À AUMONT. MERCI ENCORE,...

Très bon accueil nouveaux propriétaires accueillants, souriants et professionnels. C'est un couple de jeunes qui se lancent, la cuisine et moderne avec des subtilités de gouts et de mariage de saveurs. On sent un jeune chef qui a envie de bien faire et qui se cherchent encore sur certains plats, je suis certain que ça va se développer et que les saveurs vont s'affiner puis prendre du coffre. Le chef doit travailler encore sur la présentation des plats et en améliorant le visuel et le détail de ses assiettes. En ce qui concerne la salle elle mérite encore un peu de déco et de petits détails qui font la différence sur les tables. Une jeune patronne qui travaille aussi beaucoup la fidélisation et la confiance en effet son appareil de carte bancaire ne fonctionnait pas elle nous a laissé partir pour revenir payer plus tard un geste commerçant sans égale bravo très bonne continuation. Me re-voici quelques temps plus tard après déjà 4 fois, beaucoup de choses se sont améliorés visuellement, cependant la cuisine et à mon goût trop complexe parfois plus de simplicité permettrait une remontée des saveurs plus affirmé. Attention ⚠️ la cuisson des légumes beaucoup trop croquant, 3t sur le dessert de pâques c'est trop brouillon. La carré des vins et beaucoup plus large mais laisse un choix unique. Il faut y aller goûter et vous faire votre propre idée le tarif est...

Oupp's J'ai vu passé des commentaires qui me semblent bien négatifs pour une belle adresse de si admirable qualité. Wiem et Annis ont beaucoup de lalent et ont choisi de partir vers d' autres aventures parcequ ils ont confiance en eux et ils ont bien raison ! Jamais ils ont été virés, enfin ! Évidemment, ils nous manquent déjà mais restons dignes et respectons leur choix ! Bérénice, la propriétaire a subi cette séparation comme nous tous et s' est demenée afin de trouver des remplaçants à la hauteur de la qualité d' accueil et de professionnalisme culinaire à laquelle nous avions été habitués . Reconnaissons lui au moins ce dévouement car ça n' a pas été facile vu le niveau de competances de Wiem et Annis . Nos nouveaux HÔTES sont charmants et mérites un accueil chaleureux indépendant de jugements préjudiciables alors qu ils sont si heureux de tenter leur chance à leur tour, de relever le défit dont la barre est placée bien haute ! Je l' avoue ! En cette année 2025, je vous souhaite à TOUS mes meilleurs vœux d'accomplissement de vos rêves les plus AUDACIEUX et une très belle continuité de réussite à Wiem et Annis dont l' exemplarité à marquer NOS ESPRITS avec tant de...