Zum Ochsen — Restaurant in Lupfig

Leute falls ihr ein Restaurant sucht für Euer nächstes Event, Fest oder Party - geht ins Ochsen nach LUPFIG!!

Es gibt:

Diverse Sääle, Stübli: Super Auswahlmöglichkeit !! Location: Hammer !! Standort inkl. Parkplatz: Hammer!! Personal: EXCELLENT..!!! Essen: Fabelhaft !!

Wir haben einen Geburtstag organisiert und hatten für alle Vorbereitungen, von Anfang an eine ANSPRECHSPERSON!! Das bietet praktisch kein Restaurant an, eine fixe allzeitbereite ( per Whatsapp ) Kontaktperson. Das Restaurant ist auf ALLE, wirklich ALLE unsere Wünsche eingegangen ( Laktose- Gluten-, und Salzfreie Kost, Knoblauchlos, Tischdeko, Kuchen und Getränkaufstellung/ Verlauf, Servierwünsche, Programmablauf... etc..ALLES, das Restaurant Ochsen hatte FÜR ALLES ( unsere 100'000 Extrawünsche) ein offenes Ohr und war immer EXTREM Kooperativ.

Das zeichnet dieses Restaurant definitiv aus, nebst dem sehr gutem Essen.

Das Personal hat einen ganz positiven Teamgeist , und dies polarisiert . Man spührt das Engagement und das Wohlwollen jedes einzelnen Mitarbeiters, sowie deren Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft. Man spührt dass sie GLÜCKLICH sind!!

Also aufgepasst, wenn ihr bereit seid, ganz ein wenig mehr und einbisschen tiefer in die Hosentasche zu greifen ( wirklich nicht extrem ) - werdet ihr es nicht bereuen und hättet die GARANTIE , dass es ein absoluut 100% gelungenes Fest , werden wird:)

ABSOLUT...

Sehr enttäuschend – Fleischqualität miserabel

Ich habe über Farmy.ch einen Rehrücken bestellt und den aus ihrer Metzgerei erhalten, er wurde tiefgefroren geliefert – das war völlig in Ordnung. Ich habe ihn über Nacht schonend im Kühlschrank aufgetaut und danach etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen. Anschließend habe ich ihn 3 Stunden bei 54 °C sous-vide gegart – eine Methode, die ich regelmässig anwende und mit der ich bisher immer hervorragende Ergebnisse erzielt habe.

Das Ergebnis diesmal: Das Fleisch war mehlig, fast glitschig und schlicht ungeniessbar. Ein solches Mundgefühl habe ich bei Wild noch nie erlebt.

Die Qualität des Fleisches kann schlicht nicht gut gewesen sein – an der Zubereitung lag es sicher nicht.

Ich mache Rehrücken jedes Jahr einmal, bisher immer von der Metzgerei Strässle in Suhr – dort war das Fleisch jedes Mal perfekt. Nach dieser Erfahrung werde ich künftig wieder dort bestellen. Sehr schade, ich hatte mir deutlich...

Wer im Mittelland eine exzellente Küche sucht und Wert auf ein perfekt zubereitetes Stück Fleisch legt, ist im Ochsen Lupfig genau richtig. Schon beim Betreten spürt man die angenehme Atmosphäre – modern, stilvoll und trotzdem wunderbar gemütlich. Das freundliche und aufmerksame Team sorgt dafür, dass man sich vom ersten Moment an willkommen fühlt.

Die Speisen sind hervorragend: frische Zutaten, fein abgestimmte Aromen und eine Präsentation, die zeigt, dass hier mit Leidenschaft gekocht wird. Besonders das Fleisch ist von herausragender Qualität – auf den Punkt gegart und einfach köstlich.

Auch der Umbau ist absolut gelungen: Das neue Ambiente verbindet Tradition und Moderne auf harmonische Weise und lädt zum Verweilen ein. Der neue Ochsen ist ein Ort, an den man gerne zurückkehrt – für Genuss, gute Gespräche und ein rundum gelungenes Erlebnis.

Fazit: Ein echtes Highlight in der Region – wir kommen...