Restaurant Mühli — Restaurant in Matzingen

Das Restaurant Mühli befindet sich etwas abseits der Hauptstrasse, die das Dorf durchzieht. Es ist in einem vor ca. 10 Jahren renovierten Gebäude, das eine Mühle war, untergebracht. Unmittelbar vor dem Gebäude hat es genügend Parkplätze. Wir haben dort zu dritt zu Mittag gegessen und waren im vorderen, grosszügigen und hellen Teil des Restaurants untergebracht, wo es auch ein Mittagsmenü gibt. Die Dame, die uns bediente war sehr freundlich und legte Wert auf einen raschen Service. Ich entschied mich für ein Essen aus der Karte, Kalbsleber mit Rösti und Gemüse. Da ich keine Kartoffeln essen kann, verlangte ich anstatt Rösti mehr Gemüse und einen Menüsalat. Dass Essen wurde rasch serviert und die Kalbsleber war sehr zart und fein. Das Zusatzgemüse kam auf einer separaten, kleinen Platte und war hervorragend. Die Weinkarte ist sehr abwechslungsreich und es ist für jeden Geschmack etwas zu finden. Hervorzuheben ist, dass es 3-4 Weiss- und Rotweine in 7-dl Qualität gibt, die man glasweise bestellen kann. Das Restaurant Mühli kann ich weiter empfehlen. Man isst dort gutbürgerlich zu einem guten...

Wir waren zwischen Weihnachten und Neujahr mehr als enttäuscht von dem Aufenthalt. Wir haben zwei vegetarische Gerichte bestellt. Zum einen war es das Rösti mit Tomate überbacken und ein Knöblibrot mit Salat. Das Rösti schmeckte quasi nur nach Öl, wobei man dem Teller auch ansah, wie viel Öl noch im Rösti schlummerte. Gewürze fehlten auch. Salz und Pfeffer standen nicht auf dem Tisch und mussten angefragt werden. Der Salat war o.k. Die Möhren, Gurken etc waren in Soße eingelegt und wurden dann recht schön angerichtet. Ein bisschen frischen Blattsalat gab’s noch dazu und halt das Knöblibrot. Zu dem Essen wurde meinerseits ein Glas trockener Weißwein bestellt, der mir persönlich überhaupt nicht gemundet hat. Dazu kam dann noch eine Flasche Wasser. Für knapp 80 Franken völlig inakzeptabel. Das Lokal an sich war dennoch sehr einladend und schön eingerichtet. Das war der erste und...

Rezession ist nachträglich. Der Letzte Besuch war zwei oder drei Jahre vor Corona.

Für besondere Anlässe, ist Mühli was ganz feines. Ich finde es cool und unterstütze gerne Restaurants, die dem Personal Tattoos erlauben. Wirklich wirklich Top! Hier sieht man doch, dass es funktioniert. Ich war eingeladen mit weiteren 30 Leuten. Alle waren sehr erfreut. Genau wie meine Grosseltern (80j.+) In unserer Familie gibt es niemanden mit einem Tattoo. Finden es aber schön, dass man solche menschen, die mit Freude und Stolz eines tragen, nicht ausgrenzt!

So nun zu den Speisen. Da gibt es nichts auszusetzen. War immer ein Hochgenuss. Kommt das Fleisch aus der Region? Qualitativ war er sehr hervorragend. Genau wie die Beilagen. Das Gemüse, wie auch der Salat war sehr frisch. Der Salat hatte noch geknackt. Herrlich! Vielen Dank für dieses...