Restaurant Hwa Wei Yuan — Restaurant in Moutier

Nous avons voulu tester ce restaurant chinois, japonais et ( même thaï !) situé dans cette rue piétonne en plein centre. La formule du jour se compose de 4 choix : porc, poulet, boeuf, crevettes, canard, déclinés à la mode Sichuan, Satay, légumes...et aussi selon le jour de la semaine. Nous avons goûté les rouleaux de printemps chinois , et aussi des crevettes au basilic , qui nous rappelle un peu ce poulet au basilic Chiu Chow. Le tout est bien préparé avec un goût authentique. Par contre les beignets de fruits (ex banane) sans accompagnement ( ces billes multicores, et ce sirop ...) seront certainement meilleurs car on ne sent plus le croustillant des beignets.A part les plats du jour, le choix de plats du et des menus est plus que varié, à essayer si vous aimez la cuisine asiatique. Ce restaurant à déco simple est parmi un des meilleurs restaurants chinoiss des environs,5 choix de plats du jour , et aussi à la emporter, et même livrés. On nous a informé d'un buffet en Février, on serait content de le tester. Nous voilà enfin tester ce buffet qui est sensé d' être chaud mais " tiède à froid", ( le réceptacle chauffant est en panne !) des légumes sautés, poulet basilic, boeuf au curry, rouleau printemps et crevettes torpedo, et des sushi 🍣, et comme dessert salade de fruits et glaces.Le choix est pas mal, vraiment très dommage que ça soit froid !!!! On est retourné dans ce restaurant, toujours buffet à volonté, offre un peu moins étoffé, maison peut ne pas choisir le buffet mais les 6 plats du jour le samedi à midi, on peut aussi commander à la carte. Le service est bon et...

Ayant déjà apprécié la cuisine de ce restaurant avant le changement de propriétaires, je peux dire qu'elle est restée excellente et copieuse. Nous nous sommes fait livrer le repas à domicile à Moutier. Tout était parfait, un peu plus chaud aurait été encore mieux, mais exquis. Nous nous réjouissons de pouvoir manger dans la salle, mais probablement nous referons appel pour une livraison à domicile pour une fête de famille lorsque ce sera autorisé. Une précision encore, le nouveau propriétaire est super sympa et adore les animaux. Qu'on se le dise.

Suite au COVID, les propriétaires ont encore changé. Nous y sommes retournés le 15 06 2022 et nous avons super bien mangé. Excellent du cocktail jusqu'au dessert. Nous...

Nous avons mangé un excellent repas pour l'anniversaire de notre fille, la nourriture était bonne et variée, la carte est énorme et semble difficilement réalisable en produits frais. Mais tout le monde n'a pas eut de déception, nous avons testé des soupes, des entrées diverses, plusieurs plats de viandes avec sauces variées,, des nouilles ainsi que du riz. Tout était très bon et pour un prix global normal. Le service était très sympa et nous avons même eu la visite du chef de cuisine. Merci à eux pour ce merveilleux moment dans...