restaurant muntsulej — Restaurant in Muntogna da Schons

Il posto del cuore!

Siamo capitati completamente per caso. Senza nessuna aspettativa e senza sapere nemmeno che tipo di ristorante fosse. Arriviamo qui e scopriamo di essere in paradiso. Una visuale unica, nonostante il cielo nuvoloso. Estrema gentilezza del personale. E poi, arrivano gli antipasti da cui subito comprendiamo quale sia il livello delle materie prime. Comprendiamo il tipo di cucina, non fatta solo e tanto PER MANGIARE, ma per beneficiare e godere di ogni sfumatura di sapore. Abbiamo assaggiato i pilmeni e poi ho preso una tartare vegana.. assurda.. poi abbiamo ricevuto anche un’altra insalata.. una varietà di sapori e gusti, esperienza incredibile per il palato. Poi abbiamo preso il piatto del giorno, a sua volta anche incredibilmente buono. La bontà di ogni singolo ingrediente non si può spiegare. E per finire una cheesecake.. così buona da esser me commuovente.. i lamponi buonissimi.. le noci che c’erano sopra.. inspiegabile. Nell’assegnazione delle stelle Michelin, si danno due stelle quando il posto “merita una deviazione di viaggio” (Excellent cooking, worth a detour) Per le tre stelle, si parla di “una cucina così elevata, che vale il viaggio stesso” (Exceptional cuisine, worth a special journey). E davvero, posso dire, che questo posto vale il viaggio (e noi viviamo nel nord della Germania, quindi siamo a 9/10 ore di distanza). Torneremo senz’altro. E non vediamo l’ora. Voglio ribadire i miei complimenti alla cucina, e implorarvi di non stravolgere mai questa identità purissima fatta di materie prime a km 0 e alta valorizzazione dei prodotti del territorio. Siamo stati in viaggio per altri 3 giorni dopo la cena da voi, e ogni volta che abbiamo mangiato in un ristorante abbiamo ripensato con nostalgia a quanto avessimo mangiato meglio qui. A prestissimo!!!

Due italiani...

Wir hatten das große Vergnügen, dieses Restaurant sowohl am Nachmittag als auch zum Abendessen zu besuchen – und waren rundum begeistert. Die Küche überzeugt mit hervorragenden Speisen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Präsentation ein Genuss sind. Jede Komponente ist mit Liebe zum Detail zubereitet, frisch und harmonisch aufeinander abgestimmt.

Die Weinkarte ist exzellent sortiert: von regionalen Tropfen bis hin zu edlen internationalen Weinen findet sich für jeden Geschmack und jedes Gericht die perfekte Begleitung.

Besonders hervorzuheben ist der Service: stets aufmerksam, herzlich und professionell, ohne aufdringlich zu wirken. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und umsorgt – eine Gastfreundschaft, die heutzutage selten geworden ist.

Ein Restaurant, das wir ohne Einschränkung empfehlen – ob für einen entspannten Nachmittag oder ein stilvolles Abendessen. Hier stimmt...

Ein absolutes Highlight! Vom Moment der Ankunft bis zum letzten Bissen hat einfach alles gestimmt. Der Service war herzlich, aufmerksam und dennoch angenehm unaufdringlich – man fühlt sich hier wirklich willkommen.

Das Ambiente ist liebevoll gestaltet, stilvoll und gleichzeitig gemütlich. Man merkt sofort, dass hier viel Wert auf Atmosphäre gelegt wird. Ideal sowohl für ein romantisches Dinner als auch für einen entspannten Abend mit Freunden.

Und dann das Essen – einfach fantastisch! Frisch, kreativ und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Jeder Gang war ein Genuss. Man schmeckt, dass hier mit Leidenschaft gekocht wird.

Ein Ort, an den man definitiv zurückkehren möchte....