Hotel-Restaurant Eierhals Royal — Restaurant in Oberägeri

Hotel Restaurant Eierhals – Swiss idyll with a wink

Anyone who thinks Switzerland is only about cheese fondue, pricey watches, and endless yodel diplomas will find proof here that the Swiss can seriously cook. The food? Absolutely outstanding—seasoned with such precision that even a Swiss watch might tick with envy. ⏱️🍽️

The view of Lake Ägeri is so postcard-perfect you’ll almost forget how many francs you just fed into the parking meter. It’s Switzerland in 4K – basically the nation’s screensaver.

And for the grand musical flourish: alphorn tunes so unmistakably Swiss you half expect Heidi to skip around the corner. A delightful counterpoint to the refined cuisine – like being served a little folk dance as dessert. 🎶🦙

If the so-called fitness plate left you too full, a brisk lap around the lake will always fit in—if only to declare war on those extra calories. 💪😉

Bottom line: A Swiss masterpiece of culinary precision and cheerful cliché – with enough charm to make even an alphorn fall...

Letzten Sonntag haben wir das Restaurant Eierhals besucht – früher eine Top-Adresse für Fischspezialitäten. Leider begann das Desaster bereits bei der Bestellung: Als ich fragte, ob der Fisch für mich auseinander genommen werden könne, erhielt ich die unprofessionelle Antwort: „Das dürfen Sie gerne selber machen.“ Da blieb mir keine andere Wahl, als kurzfristig auf die Tomatenspaghetti umzusteigen, während meine Schwester, mein Papa und meine Mama sich für die Forelle Blau entschieden.

Als das Essen dann ankam, war ich restlos enttäuscht: Meine Spaghetti waren so hart, dass sie alles andere als "al dente" waren, und die Forelle meiner Mutter kam noch blutig – siehe beigefügtes Bild. Nachdem ich das Servicepersonal gesucht hatte, fand ich es erst nach mehreren Minuten irgendwo im Gebäude. Zwar wurden beide Gerichte zurückgenommen, um sie „zu verbessern“, doch was in der Küche passiert ist, bleibt ein Rätsel. Ob da etwa Mikrowelle oder Steamer zum Einsatz kam, kann man nur vermuten – denn der Fisch war danach trocken und meine Spaghetti wiesen ein undefinierbares Manko auf.

Als ich dann noch Reibkäse anforderte, bekam ich ein kleines Teeauffanggefäss mit einer winzigen Menge Käse, den ich – in einem unüberlegten Moment – komplett hineinkippte, da es so klein war. Das Ergebnis: Ein unterirdisch übler Käse, der die ohnehin schon ruinierte Portion zu noch etwas viel schlimmeren verwandelte.

Wir liessen sogar das Dessert aus, weil wir wirklich genervt und enttäuscht waren. Die Rechnung war zudem happig, und eine Entschuldigung blieb komplett aus. Für mich ist das der letzte Besuch im Eierhals, das mit "Royal" wirklich nichts zu tun hat.

Insgesamt ein enttäuschendes Erlebnis: schlechter Service, unprofessionelle Küche (können nicht einmal Spagetti zubereiten) und überteuerte Speisen.

Bei Fisch gehen wir in Zukunft entweder zur Hinterburgmühle – mit nettem Personal, super Fisch und günstigeren Preisen – oder im Sommer in mein absolutes Lieblingsfischrestaurant, die Höllgrotten.

Fazit: Eierhals? Da habe ich das letzte...

I know the restaurant for over 40 years and visited it first with my parents and now with my wife.

The Eierhals is one of those popular excursion restaurants where large crowds of people dine on sunny, fog free days.

Presently, and after the untimely passing of the husband of the present owner, his wife and their 3 daughters are the glue that keeps the business going and succeeding.

As on most of my visits, I chose the famous delicious 5 course Rötel fish menue together with a bottle of my favourite wine, the Ambassador Fume.

A great day to remember and to visit again in the near future.

Thank you to all Eierhals team...