Scharrenberg Vollkornbäckerei — Restaurant in Oetwil am See

They make real sourdough bread, so many kinds... which is often very hard to find these days. I always go to her at the Züri Markt at Bürkliplatz - love the Digonet. The best I’ve found anywhere by far!!! Hope to visit the...

Auf dem Heimweg einen Testkauf getätigt....Brot, Gemüseküchlein, Zwetschgenkücklein, Zimtgebäck...etwas teurer als üblich aber eine wahnsinns Qualität, lange kein so gutes Sauerteigbrot gegessen, erstaunlich wie gut die Gemüseküchlein sättigen, dachte erst es wäre besser 3 zu kaufen, aber nach einem hatte ich echt genug! Das zweite gabs zum Abendessen. Unbedingt empfehlenswert. Die Produkte haben wesenltich mehr Energie als alles was man sonst so kennt.....schade das bei uns im Bündnerland keine solche Bäckerei gibt. Gut das ich öfter mal nach Uetikon am See und Meilen...

Als Brotliebhaber ist die Vollkornbäckerei ein „MUST“. Endlich einmal kein industriell-maschinell produziertes Brot von einem Kettenbetrieb. Sehr kreative Zutaten und Herstellungsprozesse. Perfekte Balance zwischen Brotkrume und -kruste sowie sehr gute Dosierung von Salz. Die demeter-zertifizierten Mehle sowie die restlichen Biozutaten machen den Unterschied. Sehr zu empfehlen die Sauerteigbrote. Kreativität in der Backstube bei sensationellem Service (Bestellung der Brote via E-Mail) - so muss eine Bäckerei sein. Nur zu...