Restaurant de La Pasay — Restaurant in Orsières

You can reach this restaurant as piéton ( cable car from Bruson, walk down a ski path, take the brand new telesiege ) Fabulous view from this brand new restaurant. They even serve the Malakoff that I absolutely love! You get 3 pingpong size on the of a small green salade (14 sfr).it is meant as a starter. The roesti that my husband had was just Devine. Crusty outside and soft inside. The burrata on top was not neccessary though. Had a good fondant, but the fill was shy of the level indicated. I didn't say anything but should have since I already remarked the table needed cleaning up. The decor is very nice. There is a nice enclosed fireplace. I would rather the wrap around glass walls have no frosted marking to see the view better but it gives...

Pour bien commencer l’année 2025 au cœur des sommets valaisans

Quelle meilleure façon de bien commencer l'année qu'une escapade gastronomique à La Pasay ! Nichée dans la charmante cabane alpine rénovée des hauts de Bruson, en Valais, le restaurant La Pasay s'impose comme une perle gastronomique du domaine des 4 Vallées, région de Verbier. Nous y avons passé un mémorable premier janvier 2025.

Accès et Environnement Posé sur le sommet montagneux, à l’arrivée du télésiège après une première montée en télécabine, l'endroit offre un cadre époustouflant. La journée baignée de soleil, le paysage enneigé scintillant - une carte postale parfaite !

Accueil et Service Bien que l'affluence due au beau temps était notable, le personnel a maîtrisé la situation avec brio. Emmanuelle, la gérante, nous a accueillis avec une souriante joie et une convivialité remarquable. Quelle efficacité et quel professionnalisme !

Cuisine Exquise La carte, réduite mais des plus originales, comblera les amateurs de bonne chère et autres fins gourmets. Elle trahit un passage par une école hôtelière renommée. Pas de vin pour nous, mais notre suprême de poulet accompagné d'une succulente polenta nous a ravis. Ah, la polenta, ce clin d’œil à mes origines ! Et que dire du risotto, avalé jusqu'au dernier grain ! En entrée, la soupe à l’ortie nous a réchauffés à point.

Expérience Globale La qualité de la cuisine et du service, associée à l'affluence bien gérée, justifie sans faute la renommée de La Pasay. C'est une adresse que nous recommandons sans hésiter à nos meilleurs amis, et que nous avons hâte de retrouver.

Vue Imprenable Mention spéciale pour la terrasse, où la vue sur les montagnes enneigées, baignées de soleil, ajoute cette cerise sur le gâteau, sublimant l'expérience déjà guindée.

Bravo à toute l’équipe de La Pasay ! Ce succès est largement mérité, et nous nous réjouissons de notre...

Had a lunch on a Sunday ski day with a group of 12 friends. We have eaten 2 types of Rösti and polenta Ticinese, accompanied by a cold beer, plus a gluten free meal for one of us. All was well prepared and tasty. Place is Very cozy and finely furnished, either inside and outside. The inside part of the restaurant offer comfortable tables, lightly and panoramic windows and a big tv where we could enjoy some live sport events. Definitely recommended for a lunch in the middle...