Hirschen — Restaurant in Rapperswil (BE)

Von Aussen sieht der Hirschen wie die traditionelle Dorfbeiz aus. Doch das Innern enthält einige Überaschungen bereit. Im hinteren Bereich z.B. gelangt man zur Terrasse, die zum Apero einlädt. Nebst dem traditionellen Beizenbereich gibt es einen gediegenen Restaurantbereich mit einer einfachen, aber sehr feinen À la carte - Karte. Ob Vorspeise, Fisch oder Fleisch, die Qualität der Produkte ist ausgezeichnet und wird vom Chefkoch Andreas Bangerter-Möri persönlich zubereitet. Das Andreas sein Fach im Hotel Bellevue Palace Bern erlernt hat, spiegelt sich in der Zubereitung, sowie der Presentation der Gerichte wieder. Eine wahre Freude für Aug und Gaumen! Die Atmosphäre und Bedienung ist stets herzlich und...

Das Restaurant Hirschen überzeugt auf ganzer Linie. Schon beim Empfang fühlt man sich willkommen, das Personal ist aufmerksam, freundlich und professionell. Die Küche ist hervorragend: die Speisen sind frisch zubereitet, schön angerichtet und geschmacklich top. Besonders begeistert hat uns die hausgemachte Züpfe – fluffig, aromatisch und einfach ein Genuss.

Ein Highlight ist die Terrasse: grosszügig gestaltet, mit gemütlicher Atmosphäre und viel Liebe zum Detail. Sie eignet sich perfekt, um bei schönem Wetter entspannt zu verweilen und die Mahlzeit in einem gepflegten Ambiente zu geniessen.

Wir haben uns von Anfang bis Ende sehr wohlgefühlt und kommen mit...

Das Essen ist sehr fein und hebt sich leicht positiv vom eh schon hohem Niveau der Landbeizen ab. Der Service ist freundlich und schnell, leider bekommt man nicht immer, was man bestellt hat. Aber kleine Fehler können passieren und dafür gibt es auch keinen Abzug in der Bewertung. Den Stern Abzug gibt es für das belanglose Bier aus dem Hause Carlsberg/Feldschlösschen, welches zudem noch zu warm war und wie aus der Flasche geschmeckt hat. Sollte man hier ein lokales Bier (Burgdorfer, Felsenau oder Egger oder was auch immer) frisch ausschenken, so wären es sicherlich 5 Sterne. Die Weinauswahl habe ich nicht getestet. Werde aber gerne mal wieder...