Kreuz X Quer — Restaurant in Rebstein

PRO: zum Essen: top, selten so ein meisterliches Tatar und vorzügliches Rindsfilet gegessen! Hut ab.

CON: Das Gemüse hat einen durchzogenen Geschmack angenommen - hierbei würde ich das Gemüse getrennt kochen und nach Kundenwunsch zusammenstellen, geht ja ziemlich fix. Mit Gwürzen kann hier noch einiges rausgeholt werden. Fazit: 8/10.

AMBIENTE: schlicht, geordnet und sauber. Etwas zu unpersönlich - dies ist mein persönlicher Eindruck, darauf weise ich hier klar hin.

PERSONAL: eher zurückhaltend, klare und strukturierte Arbeitsweise. Leider wurde mir keine Weinkarte zur Speisekarte dazugelegt, auch wurde dies nicht erwähnt oder nachgefragt. Kein Versuch mir ein Aperitif schmackhaft zu machen oder zusätzliches zu Verkaufen. Schön fand ich hingegen, dass der Koch sich persönlich kurz gezeigt hat und sich nach dem Befinden erkundigte.

2 Googlesterne muss ich hier ganz klar abziehen, da mir die Feuerschale draussen von Anfang an missfiel. Nach dem Essen bestätigte sich mein Eindruck; das Fahrzeug war voller Asche und im Innenraum roch es doch recht dezent nach Rauch. Bei einem Neuwagen ist dies ein NoGo. Daher musste ich noch kurz in die Waschanlage, was meinen Gesamteindruck trübte.

Wenn die Feuerschale verschwindet, komme ich sehr gerne mit meinen Gspähnli wieder und revidiere die Bewertung höher.

NACHTRAG: da die Feuerschale weg ist, habe ich mich entschlossen, mit den Jungs ein kleines Geburtstagsessen einzunehmen. Das Fleisch war natürlich wieder top, die Beilagen hervorragend, die Bedienung hat uns kaum aus den Augen gelassen. Wir fühlten uns sehr willkommen, umsorgt und zum Schluss sind der Inhaber, der Koch und die Bedienung zu unserem Tisch und haben zur späten Stunde noch den einen oder anderen Drink mit uns zusammen zu sich genommen und über Gott und die Welt sinniert.

Es war ein wunderbarer Abend - danke dafür und wir sehen uns gewiss wieder!

Merci und Gruess...

Das Restaurant KreuzXQuer in Rebstein ist die perfekte Wahl für Fleischliebhaber und hat uns einen gemütlichen Männerabend mit einem ausgezeichneten Menü beschert. Als Vorspeise genossen wir ein zartes und geschmackvolles Roastbeef, das bereits die hohen Ansprüche an die Fleischqualität erkennen liess. Der Hauptgang, ein Filet vom heissen Stein, war ein absolutes Highlight – perfekt und von exzellenter Qualität. Das Restaurant ist bekannt für seine Top-Fleischspeisen, was sich in jedem Bissen widerspiegelt. In der entspannten und angenehmen Atmosphäre lässt sich hier ein genussvoller Abend bestens verbringen. Ein Muss für...

Die Bedienung ist freundlich und effizient. Auf der Speisekarte stehen diverse Fleischköstlichkeiten. Vom heissen Stein, über Schnitzel und Cordonbleu  bis zum Grillteller. Beilagen gibt es sogar zweierlei. Das gefällt mir. Leider hatte ich aber gemäss Beschreibung auf der Homepage mehr erwartet – es wird von hoher Qualität gesprochen. Das Schnitzel ist ziemlich gut (mehr nicht), die Panade wirkt aber nicht selbstgemacht. Komisch. Die Pommes sind lecker und das Gemüse nichts Aussergewöhnliches. Ambiente schön,...