Hôtel de Ville Café restaurant — Restaurant in Rue

Il es nécessaire de dire que le cadre professionnel, un accueil chaleur et surtout un vrai chef de cuisine que nous regretons de pas avoir vue.

Cuisine raffinée et matières première sélectionné , nous avons pas mangé mais déguster.

Toute fois et malheureusement pour vous les lieux sont hanté part 12ans d’activité qui ont laissé place à plus que des souvenirs mais à des moments magic , familiale et inoubliable.

Les lieux sont devenus tellement symboliques qu’il nous a fait très bizarre que la famille Espinosa ne soit plus la, malgré que nous le savions.

Mais d’un avis objectif nous avons mangé dans un restaurant professionnel, propre , décoration softe mais chaleureuse, des plats aussi jolie au visuel que raffiné sur le palet.

La cuison et l’assaisonnement faite part un vrai chef de cuisine.

Qualité / prix : A la hauteur du service et de la cuisine nous avons payé l’addition sans amertume , malgré au début de repas des prix qui peuve faire peur mais enfaite l’argement justifie

Nous vous remercions et nous ne pourrons que recommander votre cuisine et votre talent.

En vous souhaitant plein de succès...

Nous sommes allés samedi dernier pour le lunch, découvrir cet établissement, sur réservation préalable. Dans un cadre assez froid, sans décorations, sets de table, mais serviettes en tissu, on nous a présenté la carte soit 2 menus à fr. 95.- et fr. 115.- Surpris nous n'avions pas le choix, pas de carte. Pour qui le poisson ou la viande rouge n'est pas autorisé c'est compliqué. Mon mari a joué le jeu et j'ai demandé une exception ne prenant que le sandre et les aiguillettes de canard. Félicitations pour la vaisselle à couper le souffle, la présentation, la fraîcheur des produits, par contre le sandre était fade et en guise d'aiguillettes au pluriel il ne s'agissait que d'un morceau de magret coupé au milieu dans le sens de la longueur, cuit à basse température (non mentionné) donc rouge et dur. Décevant. Par contre on reconnait la maîtrise parfaite du pâtissier dans le dessert, excellent. Comme restaurant découverte nous restons songeurs sur le fait d'imposer 2 menus à des prix de "Gastronomie" un peu surfaits, mais nous leur souhaitons plein succès...

Très bon repas, nous avons pris le Menu Degustation à 89.-/pp, en arrivant le serveur nous propose une 3e entrée le foie gras qui est la spécialité du chef, auquel nous avons dit oui. On nous a aussi proposé une assiette de fromage avant le dessert. Tout était parfait jusqu’au moment de l’addition, la 3e entrée gentiment proposée nous a été facturée au prix plein « a la carte » soit 27.- par personne. Donc au final, le menu nous est revenu à 122.-/pp avec une assiette de fromage pour 2. Nous avons mangé pour notre compte certes mais après avoir fait passablement de restaurant gastronomique, c est la 1ère fois que je me retrouve dans une telle situation, normalement dans ce genre de situation le prix du menu est majoré. Perso, je trouve que c est abuser et que nous aurions dû être averti avant, que l’entrée nous sera facturée en tant qu’entree à la carte au...