Restaurant Flugplatz — Restaurant in Schänis

Wir kommen seit mehr als zwei Jahren in dieses Restaurant und waren immer zufrieden. Das Essen war von hochwertige Qualität, vor allem das Fleisch, alles war frisch und appetitlich. Die Portionen waren eher zu groß als klein. Leider waren wir im März und im April jetzt dreimal dort und alles hat sich geändert. Der Service ist grottenschlecht. Entweder kommt niemand oder es wird nur die Hälfte gebracht und es gibt bei wenigen Gästen extrem lange Wartezeiten bis man bedient wird. Das Fleisch ist nicht mehr in der Qualität, wie es in den ersten beiden Jahren war. Und auch die Zubereitung der Speisen ist nicht mehr so appetitlich und auch die Frische ist nicht mehr gegeben. Meine Frau hatte heute Spargel. Es kam gemischte grüner und weißer Spargel 2 Stangen weißen Spargel, diese waren tipptopp in Ordnung, der grüne Spargel 4 Stangen war ohne Spitzen nur die Enden, Diese waren holzig und in der Mitte matschig also kein frischer Spargel. Wirklich eklig. Wir können uns nur wünschen, dass das alte Team zurückkehrt und auch der alte Koch und dass man das Fleisch wieder dort einkauft, wo man es früher eingekauft hat. Weil sonst ist es sehr schade um dieses Restaurant an einem so schönen Platz.

Update Juni 2024: Wir waren zwischenzeitlich wieder da und die Essensqualität ist wieder so gut, wie wir sie am Anfang erlebt haben. Darum verbessern wir unsere Rezession. Wir freuen uns sehr, dass jetzt alles wieder in Ordnung ist. Macht weiter so, wir kommen...

Nett gelegen. Das Tartar war allerdings richtig schlecht: grau statt rosa, falsch gewürzt und die Qualität die von Hackfleisch und nicht die von edlem und fett freiem Fleisch. Nach einem kleinen Biss zurück gegeben. Anstelle dann ein Hohrückensteak bestellt. Dieses kommt auf gemischtem Gemüse aus dem Tiefkühlbeutel mit wässrigem irgend etwas. Die Kräuterbutter ist dann typischerweise Kiloware aus dem Grosshandel. Das Restaurant wurde vor der Eröffnung hoch gelobt für seine bewährte, neu startende Führung und unsere Enttäuschung war entsprechend. Vielleicht waren die Wirte in den Ferien ... ?

Vielen Dank für Ihre späte Reaktion. In der tat haben wir die beiden Tartar selbstverständlich nicht bezahlt. Ihre Entschuldigung nehmen wir auch gerne an und konnten nicht glauben, dass die gebotene Qualität Ihre Regel sind. Auch wurde von Ihrer freundlichen Bedienung angeboten etwas anderes zu bestellen. Das war es dann aber auch und die Unannehmlichkeit blieb für mich als Einladenden für einen Geschäftspartner. Weder jemand aus der Küche oder der Inhaberschaft entschuldige oder erklärte sich und Ihre freundliche Bedienung war mit der Situation alleine gelassen. Kommenden Sonntag werden wir voraussichtlich Ihren Betrieb nochmals besuchen um mehrere vorbezahlte Flüge beim Club einzulösen. Wir können das dann gerne persönlich...

Very nice Restaurant and cool view over runway. One can watch planes taking off and landing while waiting for food. Lunch was nice and acceptable. However, i feel the staff could do with a bit more training. It also would be helpful to have waiter/waitress assigned to table. It gets confusing when served by several...