Restaurant & Hotel Schäfli — Restaurant in Schübelbach

For business reason I had booked a room (303, comfort) at Hotel Schaefli, Siebnen. I was more than pleased to find a very nice family Hotel. The whole staff is by nature very friendly and helpful. Dining at Hotel Schaefli is absolutely good! There is absolutely no need to have diner anywhere else. The Bier Garten is very pleasant to be. The whole atmosphere is very relaxing. ||The room (303) is above average and can match some of the top-range hotels. The bathroom holds a separate shower and 2-person tub (I don’t like taking a shower standing in a tub). A nice sofa and desk completed the room. Bed outstanding. The whole room has been spotlessly cleaned. ||Breakfast (buffet-style), more than enough and fresh cooked (please try the home made scrambled eggs with Chives. SUPERB!!!!!). Bread freshly baked and crispy crust. Coffee the way I like it. Hot and strong.||By all means a Hotel that will surprise everybody. ||||Very fast and free Wifi!!!!!||||I’ll be back……… (oh, sorry. He is...

For business reason I had booked a room (303, comfort) at Hotel Schaefli, Siebnen. I was more than pleased to find a very nice family Hotel. The whole staff is by nature very friendly and helpful. Dining at Hotel Schaefli is absolutely good! There is absolutely no need to have diner anywhere else. The Bier Garten is very pleasant to be. The whole atmosphere is very relaxing. ||The room (303) is above average and can match some of the top-range hotels. The bathroom holds a separate shower and 2-person tub (I don’t like taking a shower standing in a tub). A nice sofa and desk completed the room. Bed outstanding. The whole room has been spotlessly cleaned. ||Breakfast (buffet-style), more than enough and fresh cooked (please try the home made scrambled eggs with Chives. SUPERB!!!!!). Bread freshly baked and crispy crust. Coffee the way I like it. Hot and strong.||By all means a Hotel that will surprise everybody. ||||Very fast and free Wifi!!!!!||||I’ll be back……… (oh, sorry. He is...

Nach langer Zeit wiedereinmal zu Besuch im Restaurant gewesen. Was für eine herbe Enttäuschung bei einer Gastronomie, dass ich früher mit Herzblut und Leidenschaft geführt, als Gast erleben und geniessen durfte, jetzt nur noch ein Speiselokal ist. Leider war die Bedienung weder dienstleistungsorientiert noch wusste sie was die Speisekarte zu bieten hatte. Sorry, für die harten Worte, aber wenn ich als Gast in ein Restaurant der gehobenen Preispolitik gehe, erwarte ich auch entsprechenden unvoreingenommenen und professionellen Service. Wenn die Speisekarte den Eindruck eines Comics erweckt und anscheinend sogar die Angestellten so sehr verwirrt, dass diese nicht wissen, was bei einem vegetarischen Hauptgericht als Beilage dabei ist, sollte man das Konzept eventuell überdenken. Überhaupt finde ich es nicht in Ordnung, dass es bei Fleischgerichten selbstverständlich eine Beilage gibt, bei Vegetarischen aber nicht. Mir geht es hier nicht um den Preis von 7 Stutz für 4 Salzkartoffeln zu einer Portion Spargel (8 Stück) mit Sauce Hollondaise für 26 Franken, sondern einzig und allein ums Prinzip. Wenn ich als Fleischliebhaber Lamm mit Spargel bestelle, kein Problem. Meine Partnerin als Vegetarierin muss die Kartoffeln extra bestellen, da keine Beilage zum angeblichen "Hauptgericht" Spargel offeriert wird. Zusätzlich hatte ich explizit nach Hahnenwasser gefragt. Hier hätte ich mir den Hinweis der Selbstbedienungsmöglichkeit am hauseigenen Brunnen gewünscht, wie auch in der Speisekarte beschrieben. Stattdessen wurde uns nur mitgeteilt, dass Hahnenwasser kostet. Kundenfreundlichkeit und Dienstleistungsorientierung sieht für mich anders aus und wurde entsprechend durch fehlendes Trinkgeld honoriert.

Die Küche ist der einzige Grund, warum ich 3 Sterne gebe und die unseren Besuch angenehm gemacht haben. Als Vorspeise Spargelcremesuppe heiss und lecker. Hauptgericht 1: Lamm war auf den Punkt gebraten, hat zusammen mit dem weissen und grünen Spargel vorzüglich geschmeckt. Hauptgericht 2: Spargel mit Salzkartoffeln ebenfalls top. Nachtisch Toblerone-Mousse eine feine Köstlichkeit. Fazit: Trotz der vorzüglichen Küche ist das Restaurant Schäfli aufgrund einer einzelnen "Servicekraft" für mich leider nicht mehr wiederholungswürdig. Dazu gibt es zu viele Alternativen in der Region, bei denen Kundenservice nicht nur eine...