Restaurant Petinesca - Die Holzofenpizzeria — Restaurant in Studen (BE)

Die Pizza war fantastisch!!!! Sogar besser als in Italien!! Wir waren froh, als wir ein Restaurant fanden, das schon ab 17:00 Essen anbietet, die meisten beginnen damit erst ab 18:00. Als wir um 17:15 ankamen wurden wir freundlich empfangen und in einen Saal platziert, den wir für uns alleine hatten. Der Chef hatte allerdings die Maske unter dem Kinn, was in der Corona-Zeit ein Nogo ist! Die Getränke wurden rasch bestellt und auch relativ schnell geliefert. Danach ging es jedoch mit dem Warten los...

Der (zum Teil welken) Salat (als Vorspeise bestellt) wurde nach ca. 30 Minuten serviert mit der Bemerkung "das Brot bringe ich noch". Die Salatsauce haben wir mit Öl und Essig selbst angemacht - das war super, so wie wir es mögen. Leider mussten wir auch auf das Salz warten - das Brot hat es nie bis an den Tisch geschafft...

Als dann die Pizzen - seit der Ankunft war mittlerweile eine Stunde vergangen - endlich kamen war wir sehr erfreut; Sie schmeckten wunderbar!!! Die Bedienung war auch sehr freundlich, es hätte eigentlich vieles gestimmt, aber die paar kleinen Details waren enttäuschend.

Wenn viel zu tun ist, kann man darüber hinwegsehen...aber es war früh, das Lokal fast leer und wir die einzigen die speisten... Schade, wir kommen sicher zurück - im Sommer wenn man die Pizzen als Take-Away mitnehmen und sie woanders...

Seit die neue Familie das Restaurant übernommen hat, zählt das Petinesca in Studen zu meinen absoluten Favoriten. Wir besuchen sie wöchentlich für Geschäfts- oder Essen unter Freunden. Nebst der grossen Terrasse wird eine hervorragende Küche geboten, von Pizza bis Speckstein über Fondue-Chinoise bis zu hausgemachten Cordonbleu, alles ist frisch und lecker. So gut, dass wir im Mai 2018 unsere Verlobung mit 140 Gästen im Petinesca gefeiert haben, und zum Jahresende noch den Silvester/Neujahr! Auch da, tadelloser Service und herrausragende Küche! Gerne möchte ich mich an dieser Stelle herzlichst für all die tollen Erinnerungen und Momente bedanken und freue mich auf weitere leckere Mahlzeiten. P.S. ich empfehle eine Reservation vorab, denn das Restaurant ist sehr...

The waitress tried to educate the guest on her idea of proper etiquette. Irrelevant, unprofessional personnel. Pizza was at best “mediocre” Napoli pizza had 1/2 of a sardine that was...