Pizzeria Ristorante Da Stefano — Restaurant in Trun

A reasonably large restaurant situated in a small, remote town. The chef clearly loves his job, as many bursts of Italian song wafted from the kitchen. The outside seating, as usual, is spoilt by the smoking fraternity, meaning we sat inside on a hot day. The food was very well priced, for Switzerland, and very delicious. The pizzas are almost authentic Italian, so no pineapple, but...

Ich war vor kurzem im Pizzeria Ristorante daStefano in Trun und hatte einen durchweg positiven Eindruck. Als Vorspeise wählte ich ein Carpaccio con Rucola. Das Fleisch war hauchdünn geschnitten, sehr frisch und harmonierte perfekt mit dem Rucola – leicht, geschmackvoll und ein idealer Einstieg.

Zum Hauptgang entschied ich mich für den Hirschpfeffer. Ein Gericht, das nicht überall auf der Karte zu finden ist, und hier absolut überzeugt: zartes, langsam geschmortes Fleisch, kräftig im Geschmack und wunderbar abgeschmeckt. Die Beilagen waren abwechslungsreich und reichlich, sodass wirklich nichts fehlte.

Besonders erwähnen möchte ich die grosszügigen Portionen – hier wird man nicht nur satt, sondern bekommt auch qualitativ hochwertige Küche serviert. Der Service war aufmerksam und freundlich, ohne aufdringlich zu wirken, und das Ambiente angenehm und einladend.

Insgesamt ein rundum gelungener Besuch. Wer gute Küche schätzt und auch mal ein herzhaftes, saisonales Gericht wie Hirschpfeffer geniessen möchte, ist hier genau richtig. Ich kann das Restaurant wärmstens weiterempfehlen und komme sehr...

Wir haben gestern für heute einen Tisch reserviert (persönlich per Telefon beim Chef), von der Reservation wusste jedoch leider heute niemand mehr etwas. Halb so schlimm, das Restaurant war halb leer und so konnten wir dann auch schnell bestellen. In der Vorspeise war dann ein Haar drin, grundsätzlich waren die Vorspeisen jedoch lecker. Die beiden Pizzen mit Schwarzmehl kamen sehr rasch, so dass ihnen nicht mal mehr Zeit blieb, die Vorspeisenteller abzuräumen. Der Burger liess jedoch sehr lange auf sich warten und welch ein Wunder, war das Fleisch dann auch ausgetrocknet. Nachdem der Burger gekommen ist, wurden wir auch die ganze Zeit nicht mehr beachtet und konnten somit auch keine Getränke mehr nachbestellen. Egal, wir haben gegessen und wollten dann bezahlen. Als die Servicekraft, welche nur italienisch spricht, abräumen wollte, war sie zu faul, um den Tisch rumzulaufen und hat mit irgend einer Geste versucht klarzumachen, dass ich ihr den Teller rüberreichen soll. Fazit: Pizza...