Buffet de la gare "Chang Thaï" — Restaurant in Val-de-Ruz

Nous avons découvert Chang Thaï un soir avec mon épouse, sans réservation, et avons été accueillis avec une grande convivialité et chaleur. L’ambiance est agréable et le service attentionné, ce qui met immédiatement à l’aise.

La carte propose un bon choix de mets, mettant en avant la richesse des saveurs thaïlandaises. Pour commencer, nous avons opté pour un assortiment d’hors-d'œuvre, un véritable festival visuel et gustatif : magnifiquement présenté, riche en textures et en goûts, tout simplement excellent.

En plat principal, nous avons choisi : 🥩 Filet de bœuf sauté au curry rouge avec du lait de coco et des feuilles aromatiques – une explosion de saveurs, parfaitement équilibrée entre le piquant et la douceur du lait de coco. 🦆 Canard sauté au piment et au basilic – une assiette pleine de caractère, relevée juste ce qu’il faut pour apprécier les arômes épicés sans masquer la finesse du canard. Là encore, la présentation était très soignée, et les plats, délicieux et généreux en portions. Pour finir, nous avons goûté un beignet glacé. Si la texture et le goût étaient agréables, nous l’avons trouvé un peu trop doux et lourd après un repas aussi copieux.

⚖️ Rapport qualité/prix : excellent, vu la fraîcheur des ingrédients, la quantité servie et la maîtrise des saveurs.

💡 Verdict : Un restaurant à recommander sans hésitation pour ceux qui recherchent une authentique cuisine thaïlandaise de qualité, généreuse et savoureuse. Nous reviendrons avec...

J’ai passé une première commande il y a deux semaine, brochette de poulet , riz cantonnais et rouleaux de printemps. La commande était parfaite et tout était bien préparé et avec du goût.

Deuxième commande avec les mêmes plats:

Rouleau de printemps 3x plus petite que la dernière fois.

Riz cantonnais pas frit et sans œufs, aucun goût et fade.

Restaurant aléatoire et qui manque de...

Chitima (la patronne) avait le restaurant de la gare de Chambrelien. Elle a réouvert un restaurant, ici, au Haut-Geneveys.

La carte est la même qu’à l’époque, et c’est toujours aussi bon !! Et très belle présentation des plats. L’équipe de la cuisine est la même et c’est des chefs !

Ambiance, au calme avec une vue sur les Alpes Suisse… que...