Restaurant Bienveillance — Restaurant in Villeneuve (VD)

En poussant la porte du Bienveillance à Villeneuve, j'ai été confronté à un mélange déconcertant : une déco d'ancienne Pinte Vaudoise agrémentée de touches chinoises (alors que l'établissement existe depuis plusieurs années), le tout complété par une carte "locale" de filets de perches, de gambas grillées à l'ail et d'émincé de bœuf. Ce mélange des genre m'a inquiété.

Les entrées, rouleaux de printemps et raviolis Siu Mai, étaient correctes sans être mémorables. La sauce cacahuète relevée a été une agréable surprise, mais insuffisante pour équilibrer le repas.

Le plat principal, composé de crevettes aigre-douces, de bœuf aux poireaux et de légumes de saison manquait de saveur et d'originalité. Seul le dessert, un beignet de glace, a apporté une note positive avec son coulis de fruits rouges et son râpé de noix de coco.

En résumé, le Bienveillance est un lieu où l'on se nourrit, mais où l'expérience gastronomique laisse à désirer. L'originalité fait défaut et vous pourrez manger ces plat dans n'importe quel restaurant se revendiquant "asiatique" (et pourtant, dieu que...

La qualité de la nourriture est médiocre. Trop de sel dans la soupe wan tan et les raviolis sentent fort le porc (manque probable de gingembre et autres épices). Le mapô tofu semble déborder de maïzena pour épaissire la sauce qui a essentiellement le goût de sel + msg. Radin sur les légumes dans les vermicelles façon Singapour par rapport à d'autre restaurants de la région... heureusement que le boeuf croustillant était bon, même s'il fallait pousser un peu pour trouver ça croustillant. Étant d'origine asiatique et ayant grandit en fréquentant les restaurants asiatiques de la Riviera, je trouve que c'est tout à fait inadmissible de servir cette qualité de plats à ces tarifs. Il y a plein d'autres restaurants asiatiques au mêmes tarifs/moins chers dans la région qui sont bien meilleurs (en fait, c'est le pire restautant chinois dans lequel j'aie mis les pieds dans le canton de Vaud), alors tant que la cuisine n'a pas fait un effort, je conseillerais de passer votre chemin. Et tout ça, c'est sans parler de la...

Découvert par hasard ce petit restaurant de quartier.

Nous nous sommes arrêté en voyant les ardoises devant: poulet pané frite, canard grillé et son riz cantonnais, bœuf piquant... Que l'on peut partager sur la petite terrasse ombragé du vieux Villeneuve.

Évidement quand je vois certains commentaires je rigole! Pour 20chf le plats vous ne mangerez pas dans un étoilé Michelin pourquoi s'en étonner ? Mais la cuisine est réconfortante, copieuse et le tout servi avec gentillesse et! Bienveillance. Merci madame et...