Restaurant Linde Weiningen — Restaurant in Weiningen (ZH)

Die Linde in Weiningen ist ein Traditionshaus, das seine Wurzeln spüren lässt ohne altbacken zu wirken. Das Interieur ist stilgerecht und gemütlich-rustikal eingerichtet: viel Holz, warme Atmosphäre, mehrere Stuben und Säli sowie eine schöne Sommerterrasse. Man fühlt sich sofort willkommen und gut aufgehoben. Kulinarisch überzeugt die Linde mit sehr gutem Geschmack und ansprechender Präsentation. Die Küche setzt auf frisch zubereitete, gutbürgerliche Klassiker, saisonale Spezialitäten (etwa zur Wildzeit) und hausgemachte Produkte inklusive der weitum bekannten Spätzli. Die Teller kommen sauber angerichtet aus der Küche, die Portionen sind stimmig, und die Aromatik wirkt präzise statt schwer. Wer regionale Hausmannskost mit Feinschliff liebt, ist hier goldrichtig. Das Service-Team ist freundlich, aufmerksam und zuvorkommend vom herzlichen Empfang bis zur souveränen Weinempfehlung. Die Abläufe wirken eingespielt, Sonderwünsche werden unkompliziert erfüllt, und insgesamt entsteht das Gefühl, wirklich Gast zu sein. Genau diese Mischung aus Professionalität und Herzlichkeit macht den Unterschied. Die Linde ist seit 1946 eine feste Grösse in Weiningen und gilt als Traditionshaus in dritter Generation bekannt für gutbürgerliche Küche sowie Wild- und Metzgete-Spezialitäten und kulturelle Anlässe im eigenen Saal. Sogar eine charmante Dorflegende gehört zur Adresse: Unter der Linde am Lindenplatz sollen einst wertvolle Weinflaschen vergraben gewesen sein; 2018 ging man der Sage bei Bauarbeiten auf den Grund gefunden wurden allerdings nur Erde und Wurzeln. Solche Geschichten machen den Ort sympathisch und verankern ihn noch stärker...

Nachdem wir der Linde nun zum dritten Mal eine Chance gegeben haben, war das heute der letzte Abend in diesem Lokal. Die Bedienung war abgelöscht, brachte uns falsche Beilagen, versicherte aber gleichzeitig, dass die korrekte Beilage sogleich käme. Wir hatten beide Spätzle als Beilagen bestellt. Gekommen ist nach einiger Zeit jedoch nur eine Beilage. Hätten wir die abgelöschte Bedienung, welche uns zuvor noch versichert hatte, dass die richtigen Beilagen bald kommen würden, nicht darauf hingewiesen, doch bitte auch noch die zweite Beilage zu bringen, wären wir heute noch am Warten. Dass man für eine flasche Weisswein eigentlich auch einen Flaschenkühler zur Verfügung stellt, war der Bedienung ebenfalls nicht bewusst, auch diesen haben wir selber bestellt. Auffällig ist, dass bereits mit Fehlern seitens Personal gerechnet wird, denn jedes Mal bekommt man das gleiche vorproduzierte "äxgüsi"-Geschenk geschenkt. Sorry, aber das können wir mittlerweile nicht mehr ernst nehmen. Wir wohnen in Weiningen und dies war nun definitiv der letzte Besuch, was wir...

Sehr geehrte Frau Kohler Ich möchte mich auch im Namen der anderen Clubmitglieder ganz herzlich bei Ihnen bedanken für die Organisation des sehr feinen Mittagessens bei Ihnen gestern auf der Dachterrasse! Obwohl wir weniger Personen waren als angekündigt, was mir wirklich leid tut, wurden wir von Ihrem Mitarbeiter sehr herzlich empfangen und professionell und freundlich bedient. Dies, obwohl das Restaurantpersonal doch eigentlich Mittagspause hatte. Eine besondere Überraschung waren die Menükarten, die Sie extra für uns haben drucken lassen, auch hierfür ganz herzlichen Dank. Der Salat war sehr lecker und auch der Spargelteller (mit und ohne Fleisch) hat allen sehr gut geschmeckt. Auch ein Dessert hat Ihr Mitarbeiter spontan parat machen können. Noch einmal meinen ganz herzlichen Dank für Ihre Gastfreundschaft, ich werde Ihr Restaurant auf jeden Fall weiterempfehlen und auch privat einmal besuchen und wünsche Ihnen nach dem anstrengenden Wochenende auf dem Rebblüetefäscht noch einen schönen Abend.

Mit freundlichen...