Häxehüsli — Restaurant in Wil (ZH)

This place has closed for business. At its location is now another restaurant. Not sure if owner changed. I drive by it often.

My last visit is nearly two years ago. The "love" was missing in the quality of the food preparations with the crust of my Schnitzel having a few overcooked spots with a slightly burnt flavor.

This place has moved venue. The present new location is across the street from the old one. This is an institution famous for its cordon blue, a folded meat stuffed with cheese and other fillings. They offer about 16 different versions. Portions are big and even the small portion is a hefty meal. Service can be a bit poor when it is busy as staff is overloaded suring peak times. Thursday thru Saturday reservations a MUST. The place has two sections, one is like a traditiona swiss pub, the other a little bit more like "normal" restaurant. Dont expect anything fancy. This is a casual place. Eventhough to some people the prices may seem a little high, you get absolute...

Ich bin jetzt zum 3. mal hier essen gegangen und wurde leider wieder enttäuscht... die Bedienung könnte etwas besser und freundlicher sein, das Cordon bleu meiner Begleitung war auf der Unterseite zur hälfte verbrannt (man konnte das verbrannte auf der Unterseite leider nicht direkt sehen) meines war schön Goldgelb. Meine Begleitung speiste daher das Cordon bleu leider nur zur hälfte. Nachdem Essen fragte die Besitzerin ob das essen gut wäre, dazu sagte ich „Das Essen war nicht schlecht aber die Portion zu gross aber....“ (ich wollte noch meinen Satz beenden) ohne Worte und ohne uns ausreden zu lassen nahm sie unsere Teller fort... nach einer viertel Stunde...wurden wir von der Serviertochter gefragt ob wir noch etwas möchten oder gleich die Rechnung wollen.

„Ich würde gerne die Rechnung erhalten und wollte erwähnen dass das Cordon Bleu die Ihre Chefin mitgenommen hatte etwas verbrannt war“ antwortete ich.

Die Serviertochter richtete dies der Chefin aus.

Nach 3 minuten kam die Chefin etwas Energisch zu uns und rief „Zuerst sei die Portion zu gross und jetzt verbrannt?!“

Ich musste mich zügeln denn ich wurde fast ausfällig nachdem Sie uns in unhöflicher art und weise angesprochen hatte.

„Moment, ich wollte Ihnen nur das unvollendete Feedback gegeben bevor Sie von uns gegangen sind, ohne uns ausreden zu lassen....verstehen Sie mich nicht falsch denn mein Ziel, ist nicht weniger für das Essen zu bezahlen, sondern Ihnen einen Feedback abzugeben.“ so meine Antwort

MEINE EMPFEHLUNG: Professioneller, höflicher den Gästen gegenüber zu sein. Wir sind keine Bittsteller sondern zahlende Gäste. Ob jung oder alt jeder hat ein Anrecht für sein harterarbeitetes Geld eine einwandfreie Malzeit...

Das Hexenhüsli hat eine breite Auswahl an Cordon Bleu. Leider konnte Geschmack, Ambiente und Service nicht überzeugenn. Im Detail:

Reservationschaos beim Besuch. Erst wurde man vom Stübli ins Chesseli geschickt, dann wieder nach oben und dort angekommen wollte man uns wieder runterschicken.... Das ging an diesem Abend einigen Gästen so. Service war nicht besonders freundlich und überfordert (nur 1 Person für den ganzen Saal reicht nicht). Dementsprechend ging es auch lange bis man bedient wurde und bestellen konnte. Ambiente konnte nicht überzeugen, das einzige weshalb man es Hexenstübli nennen konnte, war die Deko mit den Hexenfiguren und Masken. Zudem war es zu laut, da sollte in Schalldämmung investiert werden. Das Essen konnte ebenfalls nicht überzeugen. Cordon Bleu mit Kalbfleisch war zäh, hatte noch Fett daran und war mit günstigen Zutaten gefüllt (Pressschinken und Käse mit kaum Geschmack).Getränke wurden aus grossen PET Flaschen ausgeschenkt, so hatte z.b. das Cola such nicht mehr wirklich Kohlensäure. Preislich ist das Restaurant ok, der Rest konnte leider nicht überzeugen. Es gibt bessere Cordon Bleu...