Restaurant Pilgerhaus — Restaurant in Wil (SG)

Bei meinem letzten Besuch vor 3 Jahren hat mir das Restaurant besser gefallen. Vielleicht lag's am Freitagabend. Es war viel los. Das Essen war gut, die Gartenwirtschaft verströmt eine schöne Stimmung. Beim Service merkte man aber einer Bedienung (Chef?) an, dass sie sehr im Stress war. Auf Nachfrage, welche Weissweine vorhanden seien kam die lieblose Antwort "Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling". Was soll ich damit anfangen? Ich möchte den Wein doch geniessen und ein Chardonnay aus der Schweiz, dem Burgund oder Kalifornien ist eben nicht einfach dasselbe. Erzählt doch ein zwei Sätze über den Wein und seine Herkunft. Auch bei den Rotweinen staunte ich über das eine oder andere. Gerne hätten wir einen Bordeaux getrunken. Auf der Karte standen aber nur zwei Weine, beides gute Namen, aber von Jahrgängen, die derzeit absolut ungeniessbar sind, etwa einen Château Giscours 2021 für rund 120 Franken. Den Wein sollte man nicht vor 2030 geniessen. Das ist schade und wohl für viele eine Enttäuschung, die so viel Geld ausgeben. Punkto Gastfreundschaft ist also sicher noch Luft nach oben. Das Kalbs-Cordon bleu war dafür top. Das Essen insgesamt lecker. Beim Rindstatar hätte ich mir ein etwas kreativeres Anrichten gewünscht. Auch hier merkte ich nicht viel Liebe zum Detail. Gut war es jedoch. Pluspunkt: Eine andere Person im Service war dafür sehr aufmerksam und...

Wir waren mit einer Gruppe dort auf Empfehlung Mittagessen. Netter Empfang in einem weihnachtlich sehr schön geschmückten Speiseraum. Leider war das auch schon das Gute an dem Erlebnis. Ein etwas zerknittertes Blatt mit der umfangreichen Mittagskarte. Frittiertes und Paniertes neben Salat als Fitnessteller anzubieten, darüber könnte diskutiert werden. Einiges liess auf Convenience schliessen ( Optik und Geschmack ), das Meiste fettig, schwer. Eine Getränkekarte wird nicht angeboten und auch nur einmal etwas erfragt. Der Service wirkte sehr gestresst, unfreundlich und desinteressiert. Das Essen wurde sehr eilig serviert und ebenso ruppig wieder abgeräumt, egal ob noch andere am Tisch am Essen waren oder nicht. Dass die Hälfte der Gruppe nach dem Essen Durchfall bekam reichte uns, dass wir diesen Besuch nicht wiederholen werden. Ansonsten gibt es immer eine...

Freitag, 30.Mai, 14.15h - 16.15h.

Wir, eine gutgelaunte 5-köpfige Gruppe, freuten uns bei herrlichem Wetter auf einen Coupe im Gartenrestaurant. Was wir kriegten: Einen grottenschlechten, unfreundlichen Service von einer jungen Frau, der man die Unlust an der Arbeit von Weitem ansah. Die Gläser wurden hingeknallt, die Coupe ebenso lieblos vorgestellt. Insgesamt waren über die Dauer noch 9-10 andere Gäste vor Ort - dennoch gab es Leute, welche wieder gingen, weil sie nicht bedient wurden. Dies, weil sich der Service lange Zeit gar nicht blicken liess. Unser Fazit: Nie wieder!

P.S. Der Serviceangestellten habe ich beim Verlassen des Restaurants (höflich) gesagt, was ich von ihrer Arbeitshaltung resp. -leistung halte. Hintenrum ist...