Dschingis Mongolian Barbecue Zuchwil — Restaurant in Zuchwil

Das Dschingis war bis anhin mein Lieblingsrestaurant, doch leider mussten wir letzte Woche eine unschöne Erfahrung machen. Dass das Thema Food-Waste aufgegriffen wird finden wir gut, jedoch sollte man sich dann auch überlegen, AllyoucanEat nicht mehr anzubieten, da für das Essen- wie auch die für die anfallenden Überreste bezahlt wird! Und nein, die Ausrede, dass dies nicht im Preis inbegriffen ist, kann man nicht gelten lassen, denn sollte dies so sein, muss man sich eher über die Person, welche dies berechnet, Gedanken machen, als über Food-Waste. Wir wurden anfangs nicht aufgeklärt, als wir dann aber eine sehr KLEINE Menge an Überresten hatten, (das einte Essen wurde auf dem Grill mit anderen Lebensmitteln gemischt, wurde so von uns mitgeteilt, und daher auch nicht gegessen und beim anderen Teller hatte es vielleicht noch 2 Gabeln Reis) wurde uns gesagt dies seien jetzt grosse Mengen an Essensreste, dies müsste abgewogen und mitberechnet werden. Als wir dann auf der Rechnung sahen, dass 5.- für 100g Reis (ist sogar im Coop billiger) verrechnet wurde, haben wir die Service-Mitarbeiterin darauf angesprochen. Sie meinte, dass wir viel an Essensreste hatten und uns deshalb Pauschal 5.- (ohne zu wägen) dazu berechnet wurde.

Am Ende des Tages ist es einfach so: ich bezahle für mein Essen, ob ich jetzt 1 Biss nehme oder sogar den Teller noch mit esse, dies hat niemanden zu interessieren solange ich am Ende alles bezahlt habe (sogar den Teller). Sie geben mir ja auch nichts zurück wenn ich die 50.- für AllyoucanEat nicht erreicht habe, dazu kann ich mir das Essen auch nur gegen einen Aufpreis, nochmals Abwägen und die Verpackung wird auch verrechnet, einpacken lassen.

Auf der Speisekarte ist klar ersichtlich, dass bei ÜBERMÄSSIGEN Essensresten, diese verrechnet werden. Dies war jedoch in unserem Fall nicht so (man kann gerne die Kamera überprüfen). Hier sollten vielleicht alle Service-Mitarbeiter eine Schulung erhalten, was das Wort übermässig bedeutet, damit für alle die gleichen Standards gelten. Zudem kann man nicht einfach willkürlich 5.- für (meinerseits keine 100g) Essensreste verrechnen, da diese ja auch nicht gewogen wurden und somit kein Beleg (nur das Gefühl einer Mitarbeiterin) für den Gast vorhanden ist.

Wenn sie sich schon gegen Food-Waste aussprechen, was richtig ist, sollten sie vielleicht das Gurkending, welches beim Eintreffen immer serviert wird, abschaffen. Denn dies, wird nach Beendigung des Essens, auch weggeworfen. Aber bei 1.10 pro Gurke (Coop-Preis), ist der Verlust dabei zu gering um sich Gedanke über Food-Waste zu machen.

Zum Schluss; nach Diskussion mit der Serviceangestellen, welche keine Einsicht zeigte, haben wir es dann sein lassen und entschieden, dass dies unser letzter Besuch war.

PS: Die 2te Serviceangestellte war überhaupt nicht der Meinung, dass wir Food-Waste...

Es ist nun im EG und sehr modern gestaltet. Es ist mit dem vorherigen Ambiente nicht mehr zu vergleichen. Eine Vergleichung sollte man eigentlich auch nicht machen...

Neues Glück - neue Chance.

Aber.... Wir sassen im hinteren Teil des Restaurantes wo es durch klapperndes Geschirr und Besteck doch sehr laut war. Auch ist die Ausschanktheke in diesem Bereich, wo die Kellnerinnen die Getränke zubereiten - Schublade auf und zu, klirrende Gläser - Also im vorderen Teil reservieren, falls einem das stört.

Rundgang: Beim der Essenszubeteitung hat man nicht viel Platz, so dass man nicht immer mitbekommt wo das Essen zubereitet wird (wenn es viele Leute hat). Ausser man bleibt penetrant vornedran stehen. Wobei dann andere Leute nicht gut zur Theke kommen. Man ist so wie eingepfercht... links und rechts Saucen, im Rücken dann das Vorspeise- und Dessertbuffet und rundherum Leute...

Die Auswahl der Vorspeisen Suppe/Salate und für den Hauptgang wie Gemüse, Fleisch, Fisch und Saucen sowie der Desserts ist nach wie vor tiptop. Es ist alles gut Beschriftet und man findet sich gut zurecht.

Die Auffüllung der Buffets durch das Personal könnte besser sein. Meldet man es, reagieren sie eigentlich rasch. die Theke mit den Saucen hat obendurch ein Glas wo man immer mit dem Löffel anstösst, dadurch ein Gekleckere.

Das Essen ist nach wie vor...

Leider hats sich das neue Restaurant nicht zum positiven verändert, im Gegenteil. Beim Buffet steht man doppelt so lange an bis man durch ist. Bei den Saucen /Olen stösst man immer oben am Glas an und verschüttet immer was. Will man dann zum Grill muss man fast betteln das man das Teller hinstellen kann. Leider sieht man dann nicht wo dein Essen auf den Grill kommt, Sicht darauf sehr schlecht. Leider bleiben einige vor dem Grill stehen damit sie ja nicht ihr Essen verlieren. Die anderen die dan Hinten stehen Sehen nicht wo ihr Essen landet und man muss dan fast Raten ob das auf dem Teller jetzt meines ist oder nicht. 3 Teller standen fertig auf der Gladplatten die wohl niemand gehörten. Will man dann zu den Saucen muss man die wartenden Personen vor dem Grill bitten einwenig Platz zu machen. Auch das Ambiente gefällt mir leider gar nicht, sehr kühl ohne Charme. Kommt man zu Zweit sitzen 30 cm neben an zwei andere. Etwas Privatsphäre wäre wünschens Wert. Preis Leistung ist ok, Essen war auch gut wie immer. Durch den Stress am Grill und das Ambiente haben wir uns leider nicht wohlgefühlt, was früher nie der Fall war auch wenn viel los war. Uns fehlten das Flair. Konzept nicht wirklich durchdacht. Werden uns zukünftig wohl gut überlegen wann wir dort wieder Essen gehen, garantiert nie Freitag oder Samstag Abend....