Ji Bei Bie Ye Restaurant — Restaurant in Baisha Township

優秀的餐廳值得大篇幅來介紹 我一年大概只會有一篇超過千字的食記 今年就獻給這間平價 卻有高品質食材與服務的餐廳  老闆先請了風茹茶 隨後在等餐時推薦吉貝的景點 上菜時又在桌邊介紹每一道菜 教導不同菜品的吃法、分享漁業的知識 真的是我們在澎湖最棒的用餐體驗 以下挑幾個特色菜跟大家分享：  ▍ #高麗菜酸 炒肉片 老闆說來吉貝必吃的不是海鮮，是這高麗菜酸。因為吉貝嶼夏天種不出菜，所以會把冬天的高麗菜自然發酵發酵三個月以便保存，不然夏天沒有菜吃。比起一般酸菜，口感較不軟爛、散發清香的微酸，連不喜歡吃酸的朋友也說好吃。（老闆還秀出吉貝巨無霸高麗菜照片，如果運氣好可以在吉貝嶼看到喔！）  ▍#海菜湯 使用澎湖野生紫菜，口感細緻滑嫩、味香不腥。  ▍#象魚 很多人以為澎湖靠海，海鮮比臺灣本島買便宜，但澎湖的近海漁業是一天來回，臺灣則是一週也叫近海，所以這就是為什麼澎湖人對於海鮮特別要求😆，這象魚就是澎湖近海抓的，超新鮮，沒有加調味，只是為了好看，最後才撒上蔥花辣椒，但就已經超爆好吃。  ▍ #河豚皮 是無毒的六斑二齒魨，雖然很常見，但處理起來很麻煩，需烹煮後冰鎮，還得手工拔除300多根河豚刺，是道功夫菜，所以選擇海鮮餐廳時，可以看看有沒有這道菜，有的話很大概率有老師傅喔！  其他菜也吃的出鍋氣 不只是好吃而已 是超級好吃 我們除了白飯其他全都吃光光  💰 #無菜單料理 $300/$400一人（圖為$400*2人） 🐟 $300/$400都有的菜品：金瓜米粉、高麗菜酸炒肉片、炒高麗菜、海菜湯、清蒸象魚、河豚皮、炒中卷 🐟 $300才有的菜品：石斑魚肚 🐟 $400才有的菜品：白蝦、酥炸紅新娘、鐘螺 （不過因為是無菜單料理，建議當天問老闆最準，這裡只是列出當天兩種費用的菜品差別給大家參考。）  📍 884澎湖縣白沙鄉183之22號 #別野餐廳 ☎️ (06)991-1278（可電話預約） ❤️...

The owner here is so friendly! I am vegetarian and my husband eats everything else, and within 2 minutes our table was full of delicious dishes. She told us a lot about each dish and about Jibei more generally - highly...

完全不推薦這間餐廳!!!!!!!!!不解為何google評分這麼高,老闆說是無菜單料理,價位有分一人$250/$300/$400,但認真想想,如果先告知是這樣的菜色,可能客人不會想光顧吧!,以下附圖為一人$300的餐點,餐點上完,我們一度懷疑,應該還有菜還沒上吧?????蝦子比在台灣本島吃得還要小隻,高麗菜很小一盤也是冷的,看到別桌有多一盤像魚皮的的餐點,詢問後才知道,原來是店員少給我們一盤....................整體觀感很差! 當然我們也是沒吃飽,誰想要被白飯塞飽呢?如果你是一日遊,建議可以吃小麵攤或便利超商即可,$600可以在本島吃更多更新鮮的海鮮和食材!!!!!!!

People are overrating this place, it's totally not worthy to have 4.4 stars. As you can see the attached pic, it spent us NT$600 ($300/person). You can order more fresh food from mainland compare to the prices. If you are looking for fresh seafood and reasonable price , I do not recommend you to come here. Even buying some sandwiches from 7-11 or Family mart is so much...