「封仔餅」名稱來自於月餅的包裝。因早期台東人生活貧窮,但中秋過節仍要送禮,當時的糕餅少有精美包裝,於是發想把做好的月餅以紅紙捆裝成長條狀,閩南語稱一條為「一封」,因此稱「封仔餅」。封仔餅美觀大方又有吉祥感,食用時十分好拿,大受歡迎。
封仔餅甜的是豆沙餅,有綠豆沙、烏豆沙、白豆沙口味;鹹的是肉餅,以冬瓜糖、豬肉、油蔥酥、蝦仁、青蔥、五香、白芝麻、麥芽、糖等多種材料製成,香酥可口。
此外,台灣有各式各樣的彩繪村,撇除那些刻意彩繪用來吸引遊客的彩繪村之外,其實每一個彩繪村都有一個屬於它的故事,有的勵志動人、有的則是用許多眼淚才換來的美好。台東縣大武鄉大武村的「大武彩虹村」就是在八八風災之後,集結村民一滴滴眼淚、一滴滴汗水,努力打造而出的聚落,經過時不妨順道前...
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內餡 是 鬆鬆+微甜的綠豆沙 有別於一般的綠豆椪...
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