評價部份,大致分為【1.餐點品質】【2.出菜速度】【3. 交通便利性】【4. 服務態度】 【1. 餐點品質】☆☆☆ 由於是以辦桌性質的出菜為準,自然會放低標準看待,我們點的是10人份合菜;
"第一道的螃蟹粥",廚師對於螃蟹殼的處置可以再改進,過多的碎殼以及螃蟹再經過處理後依舊難以撥殼,體驗著實不佳。
蒸蒜蝦的部分做的不錯,蝦殼好撥,味道中上,這道推薦。
鮮蚵的味道被醬汁完全蓋過,沒有吃出 嘉義鮮蚵應有的新鮮感,可以再改進。
鰻魚的處理可以再改進,口感中下,醬料不夠多,吃不出鰻魚的口感
剩下的都不錯,作為辦桌類別的餐點,都有4顆星的水準。 【2. 出菜速度】☆ 真的是很慢,當天有聽到隔壁幾桌再慶生演奏曲樂,時間大概15分鐘,這期間完全沒有出菜,嚴重懷疑廚師也下場演奏曲樂,但這僅是我的懷疑,無法證明是事實,之後出菜的速度依舊很慢,體驗嚴重不佳。 【3. 交通便利性】☆☆☆☆ 在私家車擁數過多的台灣來說,我認為這間的停車位對應裡面餐桌數量的總人數是可以負荷的。
不過餐廳前面道路,兩側路緣皆有劃設斜線區,不確定是人行道還是臨時停車區,但整體的便利性是足夠的,當然僅限私家車。
大眾運輸就不探討了,畢竟嘉義的大眾運輸有點落後,因此不多做評論,只以私家車的便利性來評論4顆星。 【4....
Read more初四中午來吃的,過年期間一律合菜10人份,10菜+水果:5000元/桌。
蝦:鮮甜好吃,不會有臭味,蝦子本身也很乾淨,沒有排泄物!
蚵仔:一大盤感覺量足夠,本身現在季節蚵仔都偏小,屬於正常的~新鮮度還是有的,建議上火爐再蒸煮熟一些。
豬排:超級大豬排,不是用炸的,是屬於烤的類型,竟然不是炸的,使我非常驚艷,表示店家對食材新鮮度非常有自信!
丸子湯:特別的丸子,不是一般的丸子,有特殊的口感,非常好吃~
蛤仔:屬於四腳仔,很鮮嫩多汁,配上干貝與青椒真的好吃!
冷菜:有四樣菜,九孔、鰻魚、腰果與章魚,就一般般的東西,不難吃,都很新鮮!
鱸魚:嫩到不行的魚,不過我感覺是午仔魚,肉的質量的新鮮度非常哇塞,最推的一道菜!
櫻花蝦米糕:是那種不油的飯,櫻花蝦很足,吃起來很清爽不會膩膩的,所以記得不要乘太多白飯~
魚翅羹:不會太鹹的湯底,魚翅真的有夠多的啦,每個人都可以撈到很多個,料也是很足的,不會感到口渴~¥
烏骨雞湯:雞湯也是很推,因為竟然是用肉質鮮美的整支烏骨雞下去煮,不會過鹹,真的還不賴的,裡面也是有其他料~
水果:棗子,直接帶走~
總結:飲料西打一罐30元而已,沒有加價賣,有點驚喜~過年時能吃到這樣5000元而已,CP值還蠻高的啦,出餐的速度中等,不過建議記一下上了哪些菜比較好.
---------------當天晚上更新--------------- 有兩位肚子痛胃痛,類似諾羅的症狀... 可...
Read more今日1點半到店用餐感覺極差 已經是消費25幾年的老客戶了帶著老父母親去用餐、已經點的了10樣菜、難道沒有照你說的桌菜方法這樣吃~您就不開心嗎!
長輩想在加點請小孩跟你拿個菜單來看不行嗎!還兇個高中生~不需要這樣子對待小孩子吧。為什麼要恐嚇我們的小朋友把手機刪掉菜單呢! 這是事實吧, 相信您店內也有監視器跟攝影機都有錄影錄音都可以調出來看! 也希望你自己回想一下你當時的態度’ 過年期間需要這樣嗎,
你說你要進來點菜我可以接受~但是你的態度需要這麼的差嗎需要大小聲嗎..抱歉我以完全沒有食欲! !!! 我也是小聲的跟你說~過年期間有需要這種態度嗎。
為什麼要兇我的小孩!做生意不應該是這種態度吧。
老闆娘你做生意的態度太囂張了、你讓我長輩、和年少完美的記憶都忘記了~還有你的東西不是特別好吃...
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