紅瓦屋風味餐廳(預約制) — Restaurant in Guanshan

Super delicious aboriginal cuisine, every dish is made with simple and common ingredients but the taste can blow your minds away. The unique aboriginal spices give the cuisine unforgettable flavors and if possible you would surely want to duplicate at your own dining table. Humble dining environment though, kids friendly at the...

介紹前先說，一定要預約、一定要預約。 這次選擇平日到訪花東旅遊之前就決定一餐一定要吃到原住民料理。 這次在安排關山池上行程時，本來要找預約制的客家料理。不幸的是都遇到公休，但很剛好就找到這家紅瓦屋風味餐廳。 一行五位大人選擇了4-5人用的合菜（$2000），總共六菜一湯一水果。菜單原本有含午仔魚一夜干，本來想說一定要點一份烤魚，預約當下店主也說可以加價$100午仔魚一夜干升級為烤魚。單點烤魚是$400，還有桶仔雞可以加點，但費用我們沒有詢問，因為菜色已經很足夠我們五位大人用餐。 首先是開胃的田野沙拉，自製醬料非常清爽順口，會讓人一口接一口。點綴的番茄不僅增添配色吃起來也很甜。 升級加價的烤魚非常大隻，同行長輩是覺得有一點點土味，但個人是感受不出來，肉質相當軟嫩，連不碰海鮮的同伴也吃了不少口。 白斬放山雞單吃雞肉已經很有味道了，配上店主的醬料口味又換了一個風格，醬料屬於口味偏重一些。 馬告鹹豬肉的印象算中規中矩，肥肉的部分不會太多，搭配旁邊的生洋蔥可以解膩。 情人的眼淚（雨來菇）炒了九層塔及雞蛋，也是清爽中帶有一點塔香的氣味。這道是我們唯一一道沒有吃完的，不是不好吃是因為吃到後面真的太飽了，已經沒有空間再塞了😓 季節野菜忘記是什麼山菜了，不過也是一道掃光的菜色，可以補充一些蔬菜的攝取。 時令湯品忘記是以什麼食材跟筍乾、排骨製成，湯偏濃郁重口味的，也是會讓人一口接一口的喝。以上菜色同伴至少都吃2、3碗白飯左右，店家招待的香蘭茶也很好喝，吃完一頓飯喝一杯清爽順口解膩。 會是一家之後去台東會想再造訪的店...

Highly recommended. Ordered fried pumpkin, pork, fried shrimps, veggies and rice balls. All very delicious and generous serving. Also super...