Mu Restaurant — Restaurant in Hengchun

用餐日期：2024.05.25（晚餐）26(早餐) 這次搭配飯店一泊二食方案，開心的享用飯店準備的晚餐及隔天的早餐。標榜嚴選在地食材，讓縮短食物里程的低碳概念，結合「不時不食」的有機觀念，用創意融合在地美味，帶給我新台灣食藝美學的五感體驗，那究竟值不值得來呢？ ⭕️值得讚許的地方 1️⃣每道菜都非常用心，東西都非常好吃。 2️⃣外面的景色相當漂亮。 3️⃣餐廳的服務生服務相當得好。 4️⃣早餐雖然是套餐方式，不過全部的餐點都可以再無限續，真的不用怕吃不飽！ 5️⃣原本以為晚餐，我可能我會吃不飽，宵夜須要吃泡麵，結果菜量十足非常有飽足感。 ❌希望再加強的地方 1️⃣用晚餐時，原本出菜速度都搭配剛剛好，可是第四道和第五道之間（日月貝薏米墨魚燉飯）出現了20分鐘的空窗期，且出來的時候菜竟然是溫的並不是熱的……. 2️⃣全部的服務生服務都很好，可是快要結束晚餐的時候有一個男服務生說叫我去櫃檯買單，我跟他說我是一泊二食，他說是的沒錯去櫃檯結帳！！結果一到櫃檯櫃檯人員說我可以走了，我覺得男服務生是不是還在狀況外呢？ 口味 🍗前菜香檳鳥的肉質相當軟嫩，令人驚艷！且調味的剛剛好。 🍗螺頭排骨湯，湯頭看起來很油膩，不過湯頭清甜而爽口，內容物還有排骨、菱角、白木耳⋯⋯等也是令人驚艷的一道菜。 🍗香燉美國牛小排佐牛肝菌醬，牛小排燉的軟爛，香氣十足，肉質鮮甜，也是令我驚艷的一道菜。 🍗日月貝薏米墨魚燉飯，非常特別的一道菜，薏米我倒是第一次吃，個人覺得還可以，唯一可惜上來的時候是溫的。 🍗綠豆蒜薏凍，我吃過綠豆蒜，倒是沒吃過綠豆蒜凍，色彩相當繽紛，且口感上還不錯！ 🍗早餐麵包，每個都相當有嚼勁，且剛烤出來，熱熱的真的很好吃。 🍗紅藜雞胸沙拉，這沙拉還真是特別，裡面的生菜都很少吃過的，搭配它特製的醬料及吃起來口感QQ的紅藜，舒肥過的雞胸真的是搭配的相當完美！ 價格⭐️⭐️⭐️⭐️ 看單點的價格稍微一點點偏高。 服務⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 速度⭐️⭐️⭐️⭐️ 早餐的速度算蠻快的！ 停車⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ❤️❤️❤️溫馨小提醒 個人會建議早餐早點來用餐（八點之前）有機會坐在窗戶旁邊，美景搭配美食會讓您這次的旅程更加的完美！ 總而言之，用完早、晚餐之後，個人認為沐餐廳的水準已經超越墾丁任何一家五星級飯店的水準，有時出門旅遊真的是重質不重量，也非常感謝主廚的用心，讓我對華泰瑞...

因為住華泰瑞苑來這邊用餐 早餐提供四種主餐可以選擇其中一種 經典美式(炒蛋、香腸、培根… 洋蔥牛肉炒蛋(雪花牛、洋蔥絲… 滿州雨來菇肉燥飯(太陽蛋、滷豆腐、鮮魚湯… 東港古早味香煎肉粿(櫻花蝦、鹹粿、鮮魚湯… 除了主餐還有附餐前麵包及咖啡 紅茶 向店員詢問能不能提供牛奶跟糖漿 我們自己加在紅茶裡 讓紅茶變身成奶茶 結果店員說要幫我們調配 結果條的好甜XDD 主餐的部分我吃美式 滿好吃的 時蔬包含了櫛瓜馬鈴薯香菇 還有烤番茄 我覺得不錯吃 旁邊有生菜跟燕麥 都行 晚餐的部分:) 有五道菜:鮑魚沙拉、蒜頭雞湯、燉台灣牛肋條、豬油拌飯、綠豆蒜 從坐下後等地每一份餐點都至少半小時以上 不吃海鮮或是不吃牛肉的話 餐點會替換掉 這點滿不錯的 鮑魚沙拉是罐頭鮑魚而且有點硬 蒜頭雞湯就是一班的蒜頭雞湯~ 牛肋條有點難以咀嚼 不吃牛肉的同事換成一個蘋果肉桂搭什麼肉的餐點((他們說很奇妙的味道 豬油拌飯竟成為五道菜裡面最好吃且會飽的餐點 綠豆蒜也還行 綠豆蒜的底下是黑糖剉冰 五道菜我們從六點半吃到八點多 而且真的沒有很好吃...

偶然經過所以臨時起意到店用餐， 平時應該是採預約制的，✅建議要過去的話要先行預約， 不過雖然是臨時，但當天確認店內有空位就還是讓我們進去了~ ✅停車場很大，停車很方便，走到餐廳約1-2分鐘。 中午菜單的選擇我個人認為覺得偏少， 但是餐點的口味真的很讓人印象深刻! 🔅全部不雷，會讓人想再去用餐🔅 當天有享用的餐點: 水果茶 金箔烤布丁 薯條與松露醬 清燉牛肉麵 (大大大大大推，湯頭超好喝，牛肉真材實料)🔥🔥🔥 大尖山鳳梨鬼頭刀炒飯...