Yunnan Thai Food — Restaurant in Hsinchu

I ate the noddle,which was delicious 😋.The presentation of food was interesting.The decor was so cute. For example,the table were cool. I thought the service was good because they are kind to the costumers.Overall,I thought it was worth it. I...

店面外觀低調 樸實，內用區也很乾淨 第一次嚐鮮，因為對於菜單有些疑問 老闆娘人很親切的回答我的問題🥰 外帶點了 📍綜合粑粑絲 90（另外請店家做成乾的） 綜合的內容物有蛋、肉片、豬肝，但因為本身不敢吃內臟，也可以跟老闆娘說要換成肉片，肉片本身不小塊 且有點厚度，一份大概有5-6塊左右的肉片，粑粑絲吃起來很Q彈，但似乎也很容易結成團，如果要外帶的話建議可點湯的，這樣更能品嚐到粑粑絲的Q彈口感 整體的口感上蠻別有風味的，很喜歡醬汁的調味，酸酸辣辣（大約微-小辣等級），配上花生碎、香菜、豆芽菜增加整碗麵的口感，一口接這一口真的很美味🤤 📍涼拌米線（大） 相較於粑粑絲，米線的記憶點弱了一些，醬汁的配料其實大同小異，只差在沒有肉片那些，吃完會稍微空虛一點，不過好處就是米線比較不會太快吸飽醬汁 而結成團（？） 📍大薄片 一開始看到其他評論的照片，想說應該就跟蒜泥白肉類似，但我錯了🙇🏻‍♀️ 這道料理真的可以點來吃吃看，個人不是很喜歡吃太肥的豬肉片，但這道大薄片出乎我意料，口感脆脆的，完全不會有豬肉的味道，料理方式屬於涼拌的感覺，酸辣的口感配上花生粒的香氣，把一份平凡的料理變得美味加倍🤤 真的很推 📍涼拌海鮮 其實就是如菜名那樣😂但我覺得吃到最後有的膩，裡面的海鮮蝦子大約有三隻...

⭕ 點了 綜合米干(雲式) $70 一般乾耙耙絲(小) $50 涼拌青木瓜絲 $70 涼麵(小) $50 燙青菜 $40 滷味(豆干、海帶) $40

給自己科普一下 耙耙絲是將雲南傳統烤米餅「粑粑」擀成薄片 再切成細絲，有點類似像河粉

【綜合米干(雲式) 】 米干偏軟，湯很好喝 有肉片、豬肝、荷包蛋，豬肝偏老 吃起來普通

【一般乾耙耙絲(小)】 麵條是米線，沒什麼口感 調味酸味略重 不是很喜歡這道😑

【涼拌青木瓜絲】 超好吃的，很入味而且口感很脆 阿書非常愛這一道

【涼麵】 麵偏軟，調味有點酸微辣 有幾片肉 蠻油的，不喜歡這一道 😑

【燙青菜】 還OK

【滷味(豆干、海帶)】 有滷入味，還OK

⭕ 用餐體驗 整體吃起來非常普通的店 但因為青木瓜絲非常好吃 阿書說之後還要來吃青木瓜 即使只是來買青木瓜外帶 其他料理就真的不推薦 😅

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