良金牧場貞節牌坊店 — Restaurant in Jincheng Township

The popular two dishes are Wine flavored beef noodles and the Noodles with fresh cuts of beef. The fresh cuts of beef never frozen. To be ready to eat, only needs a few seconds to pour the boil soup on the raw beef. We ordered the wine flavored one. The beef was amazing, tasted so tender and fresh, but I didn’t taste any wine flavor in it.

The wine flavored: NT$298 Noodles with fresh cuts of...

這次來金門的行程非常緊湊 兩天一夜的行程 嚴格來說只有待上一天 第一天中午到 隔天下午就回台灣了 能吃的也有限 老大哥說金門必吃的一樣竟然是台灣也很多的牛肉麵 不過既然是在地人推薦的必吃的 那壹定有厲害的地方

講到良金牧場在地的應該都知道 本身是做牛肉加工食品起家的 也是金門在地唯一的一家 自有的工廠跟一條龍生產 後來應該是做的很出名 最後衍生到牛肉麵 重點是他們家的牛都是吃做作高粱的新鮮酒糟長大的 養分非常的充足 可以說是高級牛 做出的東西當然不差

這次來吃牛肉麵為主題 到了現場不囉嗦 直接就點原味跟紅燒牛肉麵 吃麵都有附三樣小菜 布要小看他們 小菜才剛上大家全部都吃完了 完全不馬虎 尤其是黃金泡菜 一口接一口沒停過 小菜吃完後等了一會 主菜就上了 之前完全沒來過的我們被嚇到了 竟然是使用溫體牛肉 這倒是第一次吃溫體牛肉的牛肉麵 上桌的時候還有sop 碗裡只會裝麵跟溫體牛 都上桌後 服務生才會問是否可以加湯了 這是他們會把熱湯林在溫體牛上 溫度剛剛好 牛肉被燙過後呈現完美的粉紅色 之後直接就可以吃了

湯頭不管是紅燒還是原味都很鮮甜 完全不油膩 有冠軍牛肉麵的水準 牛肉也不用講 非常的好吃 在台灣吃多了傳統牛肉麵 溫體牛肉面多了份驚喜跟特色 再來拉麵也非常的Q彈 還沒吃完已經想好下次壹定要再來吃 就可以知道多震撼了 店裡還有酸菜/辣酸菜可以依個人口味調整 吃完後還有吃到飽的霜淇淋 哇 奶味夠濃厚 真的很重成本

其實我們在等菜上桌時已經先偷吃了冰淇淋 吃完後又再吃了一小碗 但牛肉麵真的份量太夠了...

店裡面服務的都是阿姨， 態度都非常親切， 結帳時除了主動問要不要用載具， 還會確認顧客是不是符合折扣條件， 例如入住特約的飯店或車行租車， 而且店家還提供了linepay很方便👍 如果開車的話一定要停外面大馬路。

餐點本身表現普通， 但是有素食餐點， 也有海鮮麵提供給不吃牛的人， 不過沒有特別好吃到需要特地過來吃。

今天剛好沒有溫體牛， 所以我們點了酒糟牛肉涮麵跟海鮮麵， 麵選用稍微粗一點的拉麵， 煮的剛剛好，非常Q， 麵本身是好吃的👍 牛肉麵的紅燒湯頭比較清淡如水， 沒有本島紅燒的那種重鹹及微辣感， 而涮牛肉的部分很有視覺效果， 服務人員會先端上鋪了一層生牛肉片的麵， 像台南牛肉湯一樣， 在旁邊幫顧客加上熱湯， （還會很可愛的問要不要錄影🥹） 利用湯的溫度把肉片燙熟， 雖然一開始吃很嫩， 但肉片泡久一點就會有點難咬， 不過因為切得厚度很剛好， 雖然要咬比較久但也不至於像橡皮筋。 湯底因為真的過於清淡， 於是我加了兩匙辣椒跟一碟酸菜， 加完就比較像我熟悉的紅燒湯底， 比較鹹而且會微微辣， 個人喜歡加酸菜的版本勝於原味。

菜單上還有一種雙拼的選項， 問過服務人員， 雙拼是指本土酒糟牛肉拼澳洲和牛。 每一份餐點都有附小菜， 小菜的口味每一樣都有到平均水準， 甚至點牛肉餐點的還會再給一份滷牛腱， 餐後也有自助霜淇淋機， 霜淇淋表現不是很好， 沒有奶味，有點水感， 非常容易融化， 不過是自助提供還是很有cp值。

一走進店裡就聞到濃濃的牛肉味， 但是實際吃下去之後， 才發現牛肉味其實也不到很明顯。 打卡五星會送東西， 不過我...