森·拉麵 — Restaurant in Kaohsiung

離家不遠的拉麵店，卻是在網路上搜尋到的，深夜時刻有晚熱騰騰的拉麵比起泡麵心情更勝許多。麵店所在是俗稱灣子內的地方，那是四十年前學生時代出沒找宵夜的地方。曾幾何時它沒落了，或者該說是他處興起了，再也沒來過這地方。對面是一個停車場，應是以前專門上演歌舞團的那間戲院拆掉來的，停了一兩次車後發現一個更省錢的停車法，將車停在民族路穿越停車場過來。 每個座位都有編號，有趣的是每張訂單只能對應一個座位號一個人，兩個人就填兩張，對應編號不容易弄錯。以森拉麵吃了幾次覺得不論湯頭配料麵條都在它的價位水準之上。店面乾淨越晚好像生意越好，顧店的兩位，態度上不算熱情，不過該有的禮儀也都好。很感謝深夜肚子餓的時候還有人願意守著崗位煮一碗美味的拉麵，心裡暖暖的。 參考了一些評論，我覺得很多不知是幼稚或是慣寶寶寫的。有評論抱怨規矩很多，其實貼在牆上的守則都是一些做人很基本的道理，我不了解為什麼有人會抱怨，顧客最大？不應有任何限制？多數拉麵的評論，喜歡評論湯頭濃郁或太鹹不鹹之類，須知各地方的拉麵有各自的特色，你有辦法叫日本從北到南的拉麵都合你口味。日本拉麵湯頭較鹹是事實，是為了讓麵條較易巴上鹹味，而多數的日本人不會把湯喝完，或者以未調味的高湯稀釋後再喝，最等而下之的就是加熱開水，台式拉麵多數就一碗吃到碗底朝天。吃完自己收碗盤，有評論認為應在價格上多加回饋，我很想請他開一間超強回饋的店我來吃看看，你知道現在人事成本有多高？在家吃完飯收碗盤，我不知你媽有沒有給你回饋？而且收一收增快翻桌率，要是你是寒夜在外等位置的那個人，你心底會感謝的。以我的經驗應給四顆星，不過看了那些惡毒的...

深夜建工鼎山附近美食 昨天工作量爆表 下午隨意吃了個最愛的小吃大腸豬血湯跟炒米粉（以後介紹 又一路工作到晚上10.挺爽的 本來跟友人約要去上次吃的深夜型男燒烤店 沒想到一個沒注意一個疏忽 店裡面坐滿了人類飢餓的那種 害我不敢走進去（怕.gif 我當下靈機一動 拿出手機 打開我最愛的ape 谷歌地圖 咻咻咻滑了一下 一間說走就走的深夜食堂就登登登登出現了（不虧是找店神童自己講 直接切入主題 我從10年前吃過台北NAGI 連鎖拉麵店 台式拉麵店 特別喜歡吃很奇怪名字的拉麵 像是⋯我忘了😭有陣子沒認真吃拉麵了 我發文也都隨性不找資料的 請原諒我只是想寫個食記紀錄一下 溏心蛋優優的 叉燒是有嚼勁又香氣濃厚 奔郎跟友人都喜歡吃細麵 嗯 雖然邊吃邊配著講話 還是有認真品嚐的 味增湯頭濃到一個不要不要 每次都喜歡喝拉麵的高湯真的很母湯 絕對要配很多冰開水 我的腎啊🤔妳還好嗎🙋 店面風格還有張貼海報整個讓我很有感覺 有用心就是有差 重點是店裡有兩隻黑色小貴賓 一進店就朝我們走來 像兩隻綿羊黑色的那種🐑 最近夏天運動量比較大 加上平時都有健身習慣 熱量消耗比較大 要多吃一點 才不會容易瘦☺️ 胖胖的比較有福氣 這間開到凌晨1. 很適合晚餐沒吃飽又想吃好味美食的人 有沒有其他類似的店 或者有在高雄高應大附近的好店 請看文的大大們可以讓我去品嚐 留言推薦我交流一下 或者啾啾啾啾啾起來一起吃好料的 #高雄美食 #高雄拉麵 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄美食之旅 #高雄宵夜 #建工宵夜 #拉麵...

🍜位於高雄三民區鼎山街的 森·拉麵，原本位於民族路的舊店面已搬遷至更靠近大順路的新位置，新店空間更為寬敞且環境整潔舒適，讓用餐體驗更上一層樓。桌上設有注意事項，提醒顧客用餐後將餐具自行送至回收區，維持整潔的用餐環境。此外，店內備有冰水，供顧客自由取用，非常貼心。

森·拉麵採用「每人劃一張菜單」的點餐方式，不僅方便快速，也避免點餐時的混淆。顧客可依個人喜好選擇湯底及麵體硬度（硬、中、軟），讓每碗拉麵都符合自己的口味需求。店內提供多款拉麵，包括九州豚骨、和歌山醬油、蒜味豚骨等特色口味。九州豚骨湯頭濃郁香醇，搭配軟嫩的炙燒叉燒，滋味十足；和歌山醬油拉麵則帶有醬油的甘甜香氣，湯頭鮮美與麵條完美結合。

除了拉麵，小菜如蒜味黃瓜清爽解膩，是搭配濃厚湯頭的最佳選擇。店內不提供外帶服務，每日限量的拉麵需內用享用，建議提早到場以免錯失美味。整體來說，森·拉麵是一個適合獨自或與好友共享的美食好去處，吃完後別忘了將餐具送至回收區，為其他顧客維持良好的用餐環境！

1110811 今天點九州豚骨拉麵，本來想嘗試將白飯放進湯，剛好沒了，所以點小菜蒜味黃瓜來配～ 1080616...