沒有吸引人的奢華店面, 就是在地人最愛的家常小館。
這家家常館子徹底完勝了所有我吃過的同類型館子。
焦糖燻鴨處理的極好,香氣好, 口感鮮嫩多汁,是目前我吃過的鴨肉最美味的。
手工切肉滷到膠質綿綿的肉燥飯,特地去油處理,吃起來滋味足卻不油膩。
麻油麵線,選用的麵線清爽有Q度 手工鴨血軟糯好入口。
店家用三種原料及蔬菜熬了四小時的高湯,煮出來的綜合魚湯,滿滿虱目魚肉,魚皮,無添加虱目魚丸及鮮甜湯頭。 每道菜處處能感受店家對健康及美味料理的堅持及用心,推薦給大家。 This is the best traditional Taiwanese family dishes place. The caramel smoke duck is so aromatic and juicy. The braised pork rice is healthy and tasty. Vermicelli is good with sesame oil.
The assorted fish soup is full of milk fish,fishball and fish skin.
The owner insist to cook yummy and healthy food for all. I think they did a great job. All the dishes are yummy...
Read more晚餐時段 外帶人潮滿滿! 原本以為會等一陣子 沒想到內用很快就送來了
📍鴨胸飯 $110 鴨肉超多!雖然一碗110但肉的份量真的超滿足 而且肉是有厚度不是薄薄一片 鴨胸有濃濃的煙燻味 肉質軟嫩! 雖然吃起來不是很熱但不影響口感! 飯上面好像有淋鴨油之類的 超級香!!!! 旁邊的高麗菜看起來很普通 但超驚豔 感覺也是有用鴨油下去炒
📍香茅豬肉+靖魚 $60 靖魚是有厚度的 不是自助餐那種乾扁鹹魚 這款吃起來像挪威靖魚那種!很多汁!可以在便當裡吃到這種很強欸 香茅豬肉是老闆自製 店裡的電視有播放製作過程 連香茅都是自己種的 香茅豬肉是今日mvp 切得薄薄的五花肉 不會有肥肉的膩口 滿嘴都是香茅檸檬香🥺 配菜一樣是100分高麗菜 美中不足的是肉的份量有點少 但這樣才60欸 便!
📍雙丸湯 $40 店家特別註明湯頭是特別熬煮的 我就來看看你有多厲害! 結果湯頭真的很鮮甜 喝完不會口渴 貢丸跟魚丸都超Q脆 感覺很真材實料 不是火鍋料那種冷凍難吃丸子! 而且丸子給的也很大方欸 有2顆貢丸7顆魚丸 男友表示湯品表現極佳 就是湯太少了 殊不知是被我喝光了哈哈哈哈哈哈哈哈
以便當來說 老爺真的很強欸(與南街鴨肉飯並列第一) 這麼好吃又便宜的便當...
Read moreIG: molly_daily_life
📍高雄鳳山區 · ♬ 老爺美食館♬ 📝往左滑看菜單👀 🍴💬 · 這是一家鳳山很受歡迎的平價小吃😍 我也是上網找到慕名而來🤤🤤 . ▶香茅煎肉(經典乾煎) 老闆為了這盤香茅煎肉 自家栽種了1500坪香茅農場 讓大家都能夠吃到老闆的用心❤️ 這道菜網路超推👍 這道煎口感Q彈 又帶有淡淡的香茅香氣 非常下飯🍚
▶焦糖燻鴨(腿) 這道燻鴨真心覺得很厲害🤣 鴨腿肉鮮嫩多汁不乾柴 這道也是他們家的招牌唷 燻鴨是以甘蔗糖古法燻製 每一口鴨肉都很嫩又很香🤤🤤
▶魚肉湯(原味) 這應該是虱目魚肉湯 我不敢吃魚🐟 但他們家的魚肉吃起來完全沒有魚味 超新鮮超好吃~ 虱目魚肉的口感吃起來Q彈 有點像雞肉😂 很清淡很好喝🥰 💸 香茅煎肉 NT 50元 焦糖燻鴨(腿) NT 70元 魚肉湯 NT 30元 白飯x 2 NT 20元 🏡 老爺美食館 📞 07-7658430 🛵 高雄市鳳山區海洋一路54、56號 🔎 週二至週日...
Read more