Menya Musashi Bukotsu — Restaurant in Kaohsiung

We ordered menu for 2, it includes 2 ramens, 2 side dishes and 2drinks. Overall it’s a good quality and very al dente noodles but not very impressive. BTW, to have an extra portion of noodles you have to order it before it’s sent and it’s free, so does...

Decent ramen, but failed by customer service unfortunately. Was told for table for 2, would take 30mins, so we decided to sit separately. Bar table for two was available 5 mins after and they ignored our request for sitting together. Also got the...

終於有空來吃到最近關注的武骨拉麵了，可以選擇的拉麵品項蠻多的，但因為滿喜歡墨魚汁調味的拉麵 聽說滿營養的，就選擇了它當作第一碗。 選了大盛（加麵）跟蝦蝦叉燒飯，首先叉燒飯的部分，覺得跟外面拉麵店一般叉燒飯沒兩樣，能感覺到很濃的美乃滋跟飽滿的蝦肉，迅速把飯吃完後，準備品嚐下一道主餐拉麵了。

看著麵體跟豬叉燒以及筍乾 配置上來說，簡單又不減豪邁、新喝了口湯,咦！！ 挺清淡的也許墨魚汁的味道稍嫌蓋過豚骨的原因嗎？大概豚骨與墨魚汁的部分剛好為50：50完美比例吧。 這一點在NAGI也是差不多，湯頭都會略顯甜了一些，接著開始吃麵體,一口吸進去咀嚼後，感受到麵體的粗大嚼勁彷彿是烏龍麵一般,在味道方面 完全沒有任何味道,算是可惜了一點,就單純一坨沒有味道的粗麵。

因為如果改細麵 要加30元，這一點其實蠻不划算的,為什麼本來就附帶的麵 改麵體還要另外加錢,而且不能另外加細麵？？ 不過還好大盛的量也不多,迅速幾口就將所有麵體全部吃光，接著開始吃叉燒！！

肉的部分 還OK 厚度跟咬下去的口感 還挺適中，但如果可以再煮久一些 咀嚼會更容易不費力，最後湯剩半碗...直接迅速喝完。 發現碗底跟湯匙都有圖案跟店面字體，覺得很新奇也很漂亮！！

吃完整體覺得其實還不錯，有機會會在繼續光顧嘗試吃吃其他種類，總覺得應該還有更好吃的再等著我吧！！ 可以刷卡 營業時間又久，地點也很近 相信如果還有南下 會持續造訪的。

最後想給更棒的部分就是 每桌分配一整壺水，讓我這種超愛喝冰水的人...