海味珍活海鮮 — Restaurant in Lugang Township

要評價一家成名已久的老店相當不易，因為錦上添花的文字容易寫，然而切身的感受在生意興隆的表象之下，卻又顯得微不足道。但是不論如何，我還是得誠實的說出我的感受...

這是一間鹿港在地的老店，早年因為蔣總統經國先生的蒞臨，並對店家的蔥燒鯽魚讚賞有加，因此而聲名大噪。然而海味珍真正的名菜是清燉大排翅，一鍋魚翅高湯3500，三五好友小聚，平均每人1千出頭就可以吃到大排翅，算得上物超所值。

原本在市區裡的海味珍空間太小不敷使用，今年在市區外圍蓋了一間豪華的用餐空間。週末與家人餐敘，去了之後發現了以下的個人感受，提供給大家參考：

外在景觀做得不錯，有高級餐廳的氛圍。停車場也很大，幾台大遊覽車來停都不是問題。但相較於外圍的環境，室內的包廂設計和餐廳的主要空間顯得侷限且擁擠。整個室內空間的運用比例相當不協調。

店家有心要經營成高級餐館的模樣，但所有作業的流程都還保持在海產餐廳的思維。沒有專業的領台人員，服務生除了上菜沒有其他服務的動作。點菜的介紹不夠專業，也沒有充分的諮詢內容。整體來說服務只有路邊海產店的水準。

一餐可以上萬的餐廳，菜單卻只有薄薄的一張護貝的A4紙，除了少數以人數計價的菜之外，所有的菜色完全沒有價格，即便是清炒高麗菜也都只寫「時價」。點菜時如果詢問到價格，服務生通常不會直接了當地說，而是含糊帶過。

以菜色口味而論，海味珍具有餐廳的水準不容置疑。但若以性價比而論，有些菜色真的貴到有點離譜。我所貼的照片中的明蝦，單價一隻要260。還有一道港式蝦餅，像台式燒餅裡面加一點點蝦肉，一片大概兩隻手指的長寬，單片要價$70，貴到有點離譜！...另外還有20片的綜合生魚片，要價1400....而這些都是菜單裡面沒有寫價錢的。

我相信即便我說了這些也不會影響他們的生意，我也沒有想要打擊他們的想法。它還是一間可以去享受美食的地方。只不過享受的同時，衡量所付出的代價及整體的服務品...

The restaurant is constructed in a good location with peaceful atmosphere and surroundings. Its spacious can enjoy your time with your family. As a foreigner I don't want to judge the authentic Taiwanese food, I felt all foods...

Very good seafood restaurant in Lukang. Used to be in a very small cramped multi story street building but was so successful they could move to this spacious place, full of seafood and...