鮨板前手作 日式料理 — Restaurant in Mailiao Township

中午太熱，冷氣不夠涼建議店家可以早點開冷氣開店前就開好預冷或調大風量，客人怕熱建議晚上再來用餐 簾子也可以早點放下來(十一點左右)不管是為了吸引客人還是什麼原因，別讓陽光影響正在用餐的客人，這樣我覺得本末倒置。 生魚片的部分建議上面也鋪一層碎冰再上菜讓生魚片口感更佳。 茶碗蒸還不錯，蒸蛋的水可以加點柴魚煮再蒸味道更足。 餐點備料部分需再加強，可在試營運期間觀察客流量來備料 味增湯很糟糕，不管是味增、高湯、鮭魚都沒味道 當天點了烤魚很好吃!

桌子太小，不打算換的話外場服務生可以多觀察客人用餐狀況，注意收拾用餐完畢的餐具，讓桌上空間變空曠

希望能繼續堅持且改善，麥寮...

口味不算差 但CP值也不太高 （比較之下 會覺得吃藏壽司更值得）

上菜速度有待加強～ 我們也知道要體諒「現點現做」 但重點是～我們那天用餐時 唐揚雞等了約莫一小時半都還沒上 前面無數桌的客人吃完、離席、也翻桌好幾次了 但我們始終等不到我們的餐點 後來主動去詢問櫃台 內場才回應說「根本沒收到櫃台的單 所以不知道要做」（錢已收了 收據明細也都有 但沒pass給內場製作）

我原本也想說 要給店家尊重 並且要耐心等候 但是我老公一直懷疑餐點根本沒做 所以才決定主動去問 真的幸好有問...

這次用餐整體體驗非常滿意！餐點上菜速度快，服務人員態度親切又細心，整體氛圍輕鬆舒服。 我們點了鮭魚丼、豬排丼、炸廣島牡蠣丼、壽喜燒炒烏龍，還升級了套餐，另外還加點了炙燒鮭魚肚握壽司、花枝握、鮭魚握、蟹膏軍艦、海膽軍艦、蘆筍鮮蝦手捲、海苔壽司、豆皮壽司、唐揚炸雞、照燒松阪豬，以及日本汽水。

每一道幾乎都沒有雷，品質穩定、口味精緻，從主餐到小品料理都讓人驚艷。尤其套餐附的茶碗蒸、味噌湯和沙拉也都誠意十足，不是隨便附的，吃得出用心。 整體來說，餐點豐富、價格實在、CP值非常高，會讓人想一吃...