草叢裡的秘密Pizza — Restaurant in Neipu

田園裡的Pizza 起初朋友說起，在內埔工業區附近有一家秘境Pizza店，心裡想著怎麼沒看過、聽過，Google一下，果真有這家Pizza店『 草叢裡的秘密Pizza 』，搜尋發現是在幾乎不會進入的一條小徑上，當下即可約好星期六中午去嚐嚐； 星期六也是九合一大選投票日，投完票後驅車前往『 草叢裡的秘密Pizza 』，從工廠出發不到5分鐘，沿著小徑進入一分鐘左右，可以看到路旁店家的標示，一片檳榔園內，前面是一棟老式水泥建築（還在整建中），停好車步行進入，今天的天氣也特別好，湛藍的天空高掛著炎熱大太陽，高達32°的氣溫，完全沒有冬天的氣息，走在檳榔園內，有著涼爽的感覺，最內有一戸蠻大的小木屋，旁邊空地有三桌用餐區，這時已經看到老闆正忙著製作Pizza，老闆娘也在準備我們所預訂的餐點飲品，入桌後，小老闆大女兒（小二學生），很有禮貌並專業的詢問，所預訂的Pizza口味以及飲品，真的超可愛的，趁空檔時間過去與老闆、老闆娘閒聊，沒想到夫妻倆這麼年輕，原先還以為他們是退休年紀到了，想要作點什麼，這才得知原來他們是從桃園搬遷下來的，看上這裡的環境，年輕老闆原本是台北、國外兩邊跑，闆娘是室內設計師，不想朝九晚五，枯燥的生活方式，索性機緣下買下這片檳榔園，另外也是看上了，園區前的這棟50年歷史的水泥建築，也是將來Pizza餐點的用餐、販售區，目前還在整建中，所以，暫時在他們自住的小木屋旁營業，感覺也不錯（只是要防一下小黑蚊的攻擊😁😁😁）。

『 草叢裡的秘密Pizza 』，義大利 Accademia Pizzaioli 學院認證的窯烤披薩，遵循傳統義式披薩製作流程，原料均來自於義大利，過程中需要至少 16 小時的長時間低溫發酵，鹽口味六種、甜口味2種，屬於薄Pizza，全都各點一份，出爐後的Pizza，表面還有淋上初榨橄欖油，色香味誘人，拿起Pizza雖然軟嫩，但入口咀嚼，可以感受到餅皮的Q勁，各個風味Pizza，都有獨特的特色，「 瑪麗娜娜（特製蕃茄紅醬、蒜片、乾燥羅勒）」「 瑪格麗特（特製蕃茄紅醬、莫札瑞拉、新鮮羅勒）」「風味鹹豬肉（特製鹹豬肉、莫札瑞拉、洋蔥、巴沙米可醋）」「 松露蘑菇（蘑菇、莫札瑞拉、松露）」「 松露鹹蛋（鹹蛋、莫札瑞拉、松露、薑絲）」「 波隆那肉醬（自製牛肉紅醬、莫札瑞拉、新鮮羅勒）」，美味可口又很清爽，一片接著一片不膩口，最後再來甜口味的「 堅果巧克力（巧克力、堅果、煉乳）」「 紅豆抹茶（紅豆奶油、抹茶、煉乳）」，第一次品嚐『 甜口味 』Pizza，外圍餅皮微脆，餡料甜而不膩，就如飯後來上一道甜點收尾般，還真不錯吃😋。

真難得有如此店家進駐在工廠附近，加上鄰近內埔工業區、二高交流道旁的， 『 義大醫院屏東分院...

重點：食物普通，價格高，適合約會，類網美店。

優點：

1 有停車場，基本上都夠停，但是石子路面 2 裝潢雖簡單，但各方面感覺得出店家的品味質感 3 有童書、繪本，數量不多約五六本 4 有線上訂位系統，友善社恐人 5 服務不錯，雖然感覺都是些沒太多餐飲經驗的 6 不收服務費 ( 但餐點份量CP值低，想吃飽得多點 ) 7 其實不算偏僻，台1線彎進一條小路約1分鐘就到 8 餐點上菜速度快 ( 當下只我們這桌未出菜 )

缺點：

1 食物口味普通，不太理解評論上多數說很好吃 2 沒有提供免費飲水，飲品偏貴，動輒一杯$150~$230左右 3 最便宜的飲品是義大利礦泉水90元一瓶 4 周圍餅皮烤焦黑的面積比例很高 5 不知為何線上訂位頁面看很多時段已滿，去現場卻不符合 6 餐點普遍高價，兩大一小吃了快$1500還不到很飽 7 用餐時聽到內場有騷動說「上面都是螞蟻」，嗯...

補充：

1 披薩都是9寸義式薄邊，男生吃一個大概7分飽 2 說田野中很隱密其實不然，離省道根本近 3 可能被網評洗到期待值很高，實際吃完有點空虛 4 感覺不一定要訂位，室外位子很多 ( 很多人說蚊子多就是...

Very good wood oven pizza. Probably the best I have had in a long time. All the pizzas are personal pizzas though. The scenery is great. Really beautiful place to enjoy pizza and...