Dream In — Restaurant in Puli Township

用餐體驗分成三點（食物、流程、態度）： 一、食物：櫛瓜多汁，和起司很搭；火龍果優格飲不會太酸，怕酸的人也能嘗試；當天是南瓜濃湯，口感全家人都很喜歡，很濃郁，不過到最後幾口有點膩；松露杏鮑菇口感有像干貝。 茉莉綠茶很苦澀，也許是店家茶包泡太久。

二、流程：入店後店員只有說桌號，我們四人自己走過去，點餐的時候店員態度很好。 但是一直到結帳都沒有給invoice發票（付款前的帳單），菜單有寫每人低消$100，我們有一位沒有點，所以店員把原本我們在雙人套餐裡的火龍果優格飲（$150）拆出來，這樣就等於每個人都有達到低消，然而很明顯套餐本來就含飲料（菜單上也有寫），店員卻沒有主動在用餐過程中問是否要補上套餐裡的飲料！ 於是我們四個人只有三杯飲料，直到結帳後家人覺得金額奇怪，再返回店內詢問，店家才說明是把飲料拆出來，也是這個時候店員才問要不要提供發票，以及要不要補上欠缺的一杯飲料（店員這個時候才主動問），當下我們覺得服務體驗不佳就拒絕了。 離開後約五分鐘，家人認為已經付了完整的錢，所以就回店內說要桂花拿鐵（$130）（想拿回套餐缺的那一杯），結果店員給的是拿鐵（$100）？...

優點： 1.裝潢的很舒適，座椅安排距離得宜 2.櫃檯人員很親切 3.品項種類蠻多，有提供茶具的沏茶，感覺能有不同的定位（但本次未點） 4.餐具上蠻考究的，整體有質感

經驗： 習慣性點最高價與最感興趣單品嘗試。 黑松露嫩煎牛（燉飯）$300

先說結論：［不建議］作為選擇

肉質是不錯的，松露的份量也很有誠意 但是如果是標榜嫩煎，熟度本身過度了，不知道是不是剛開幕還未熟悉流程，在上餐的第一時間就品嚐了，但感覺後熟了，口感偏老，在加上第一口就咬到筋，在薄切的刀法底下，筋的口感在每一口都咬的到，而未能感覺到肉質的軟嫩，反而比較像在吃過熟的燒肉（？！）

上面灑的調味料，跟整體燉飯很分離，未將松露的調味做整體的整合很可惜。

飯本身屬於比較沒有口感的處理，跟偏好的有米心感不同，與奶的融合度不佳沒有收斂的稠感與鹹香，如果閉上眼睛吃會覺得在吃較甜的白飯，有松露的香氣，但整體吃起來會吃不到重點，這時候在配上過熟的牛肉（有流下肉汁）更覺得到底在吃甚麼，大概吃1/3就想停下來了。 但基於禮貌還是通盤吃完

整體而言，如果是單就這道料理 ［不建議］大家點來嘗試。

搭配飲料上，是採取不錯的茶葉，是無糖茶，雖然份量小冰塊多，但感覺得到誠意。

作為一個拍照或聊天的店，以茶或是甜點為主打的話，或許可以作為一個不錯的選擇，但如果想要品嚐美味的晚餐，可能有更好的選項。

尤其如果作為約會，對方是個略微挑嘴的人，那麼點這道，對你的品味會打折。

難得埔里又出現新店，所以更希望料理是值得期待的，所以認真的書寫，為自己的評分負責...

我呢在地埔里人 今天是第二次用餐 因為第一次忘記吃什麼了 想想就來吃了 2人花了834吧

這次點的是雙人套餐 青醬雞腿燉飯 青醬松阪豬燉飯 主廚例湯x2：南瓜濃湯 飲料是靜岡抹茶和桂花拿鐵 還有點了一個綜合炸物拼盤 本人不是美食家 純粹依照個人口味進行分享

最推薦的是 主廚例湯：南瓜濃湯 南瓜濃厚味道十足

再來是主食 青醬特色不明顯 松阪豬咬起來有點油膩 雞腿的部分肉質口感不錯，但是皮會軟軟的 總體吃起來，不是吃飽的吃不下 是油膩感吃不太下

飲料就普普的 桂花拿鐵喝前要攪拌均勻，不然會都沉在底下 一口喝下全是桂花味 靜岡抹茶就抹茶囉…沒特別

至於炸物的部分 炸物應該是看炸功好不好 薯條不夠脆 甜不辣是超級韌性，會咬不太動 其他就是選食材來源的問題了 不多說

沒有收服務費 茶水餐具自助式 有時間限制 但只要沒人等待位置就不會告知客人離席 但是氣氛是真不錯...