樹下餐桌 — Restaurant in Shizi

Superb restaurant in a small aboriginal village on the hill. Looks like a log cabin, has around 5 tables that fit 15 people inside and two tables outside that fit 4 to 5 people each, feels cozy with fireplace cooking up ribs. Near nowhere tourisy, you shouldn't find it on any magazine or blogs, but for the fair price you get very delicious spaghetti, risotto, ribs, bread and icecream made with local mango. Some dishes are flavored with mountain herbs seen on villagers' tables across Taiwan. Highly recommended if you are looking for some place with western food but...

2024.02.16. 從屏鵝公路轉彎進入前往中心崙部落的道路，那是個會讓人疑惑是否走錯的一段很長的小路，經過部落牌樓就能看見部落的屋舍，讓第一次前往的我開始期待著有個美麗的體驗。 進入部落會先看見樹下餐桌停車空間的指標，停好車往對面的房屋走過去就可以看見餐廳門口，而所謂的樹下，正是一顆健康的茄苳樹，樹下的餐桌搭配鮮紅色的椅子創作出愜意悠閒的感覺。 大門也很有特色，由木條看似隨意組合而成卻又很有美感，握把竟是漂流木，讓我感到非常喜歡這樣的原木呈現。 室內空間共8個餐桌28座位，假日若沒有提前訂位可是要等到花兒都謝了的，三面牆都有大片玻璃窗，讓光線透亮且視野開闊，廚房區域的壁面、廁所都看見經營者用心的裝置，提供舒適的用餐環境，很棒！

*樹豆芋頭乾紅醬麵-調味很可以、香氣濃郁、食材豐富、融合原民的傳統食材非常突出的表現。

*港口海鮮燉飯-海鮮的熟度掌握的剛剛好，維持著剛剛好的Q彈嫩口，主角飯粒吸收滿滿海鮮湯汁精華，米芯也掌握剛剛好的嚼勁，唯獨湯汁收的不夠是小小可調整的地方，但下次我還是會點這道料理，整體表現良好。

*松露風味腰內肉-完全很義式料理的味道，由腰內肉、節瓜、馬鈴薯、洋蔥、大蒜演繹出的美味，值得品嚐。

*布朗尼-一球香草冰淇淋&有溫度的布朗尼，在我的口中碰撞出火花，滿足我的甜點胃。

🌟2025.02.07. 二訪樹下餐桌

經典牛排- 以原住民的石板為餐盤、加熱過能維持牛排的溫度，附上一把獵人彎刀來切牛排，不得不說這彎刀確實實用、而且很帥氣，牛排稍過熟一點，但整體還是好吃的。

酸辣炒小卷- 酸與辣都非常到位的與新鮮小卷演繹著讓人感動的美味，讓不吃辣的我竟無法自拔的一口接一口，這道菜也是上桌的第一道菜，將食慾與味蕾喚醒，廚師的炒功及用心令我佩服。

刺蔥青醬義大利麵-將原住民香料-刺蔥入菜，將刺蔥取代青醬，一樣呈現青綠可口的樣子，醬汁沒有很多，但夾起的麵條都有均勻地被醬汁包覆住，入口的刺蔥味道濃郁很清新爽口，搭配新鮮蛤蜊、蝦子、小卷等等食材熟程度與麵條的軟硬度掌握恰恰好，個人非常喜歡，值得推薦。

樹豆芋頭乾麵包-這是看著隔壁桌而加點的，麵包上鋪滿肉醬、賣相極佳，就這樣被吸引了，因為好奇它的口感與味道，廚師也沒讓我失望，肉醬中有樹豆的鬆軟+原住民特有的芋頭乾香氣+吸滿醬汁的麵包，我又陶醉了！

例湯（海鮮湯）-...

Das Restaurant 樹下餐桌 (Tree Table) in Fangshan, Taiwan, ist ein äußerst empfehlenswerter Ort, der besonders für seine idyllische, romantische Lage und die herausragende Qualität des Essens gelobt wird. In den malerischen Bergen des Landkreises Pingtung gelegen, bietet es eine friedliche Oase mit rustikalem Charme. Das Restaurant ist bekannt für seine hervorragende Küche, einschließlich Gerichten wie Entenbrust und einzigartigen Brotbeilagen, die sich durch ihren außergewöhnlichen Geschmack und ihre Präsentation auszeichnen.

Die Umgebung selbst ist sowohl gemütlich als auch einladend und bietet ein Open-Air-Dining-Erlebnis unter großen Bäumen, was zur romantischen und ruhigen Atmosphäre beiträgt. Der Ort mag etwas abgelegen sein, da er sich an einem Berghang befindet, aber die Anreise lohnt sich für das Erlebnis und das Essen.

Dieses Restaurant integriert auch lokale Aromen und Zutaten in seine Gerichte, um ein einzigartiges kulinarisches...