宸安割烹日本料理｜預約制 — Restaurant in Taichung

A hidden gem in south Nantun District, Taichung for Omakase! Fresh ingredients with limited seasoning made the dining experience enjoyable. Simplicity did not compromise the taste but only enhanced the fun of natural seafood and rice. The young couple were quiet but attentive to service. 18+ servings were a good bargain for $1,500. Looking forward to more variety and creativity on the table along with...

這次跟朋友一起來吃無菜單日料 不誇張 從前菜到甜點...

超愛日料，也喜歡無菜單這種開驚喜包的感覺，但店家不太明顯隱身在民宅中，只有10席一定要預約，原以為平日午餐應該沒人想不到全滿。 入座桌上會有今日料理的菜單，奉上熱茶跟小菜都是師傅自製的，酸甜的柚子蘿蔔爽脆口感很讚，尤其是滷花生有點嚼勁真的超涮嘴。 整個過程就是師傅的個人秀，我很欣賞他有條不紊的處理所有食材，最讓我讚賞的是衛生，吃日式料理我很重視店家的處理手法，因為很多都是生食，稍有不慎可能就會引發腸胃不適，細節部分師傅都有注意也處理的非常好，除了食材的新鮮，料理的口味皆有一定的水準，每一道餐點端上桌也會講解，整體來說我給高分。 最喜歡的是比目魚新瀉米飯，是比較少見的品項，米飯粒粒分明醬汁鹹香適中，是一道會讓我回味無窮的料理，最後的手工甜點提拉米蘇有冷凍過，吃起來類冰淇淋口感我也很愛～ 雖然消費有點高但我覺得是值得的，很適合慶...