Saka — Restaurant in Taichung

Rice wine chicken hotpot. We chose half wine half stock version. There is a completely wine broth choice. One of the most tender chicken I ever tried! Added another pot of fermented pineapple and bitter gourd chicken hotpot… just for the soup! Ordered a bunch of other dishes - all were more than decent! Particularly love the salted egg squid! Popular especially on a cold day. Best...

何時米其林也墮落成這樣了 什麼歪瓜劣棗都能拿星星？？ 說什麼怕上餐太慢會等很久 要我們事先用line點餐 點是點了 結果呢？ 到了現場還說炒飯出不來 問我們要不要退掉 不是.....那是我們的問題嗎？ 收了服務費也遲遲不來換盤子 怎麼服務費是變相收費嗎？ 糟透了 還米其林....口味也沒多突兀 一般般而已 名不副實 遺憾 所以現在是關評論刪回覆嗎 怎麼?不可以批評嗎? 直接跑來打擾客人用餐是鬧哪樣 禮貌都去哪了? 更是一副老娘已經告知過了 你還給我負評是怎樣的態度 來跟我們興師問罪

沒有那個屁股就不要吃那個瀉藥 什麼叫已告知滿客餐點可能無法出餐????? 孩子啊當下環境你家真客滿了嗎? 您既然已經接單了就該好好地把它完成 這叫負責 能就能 不能就不能 什麼叫可能??? 還是說就跟以往的負評一樣 單價太低的餐點就不供應?? 嫌賺太少就把它從菜單拿掉啊? 很難嗎?

還有什麼叫先點餐並不等於先出餐? 怎麼 你當集運在營運嗎? 訂單滿了才要開炒 然後一次出10桌? 所以點冷門 不 不對 點單價低得菜就該等是不? 先預約的不就都傻子?...

麻辣皮蛋 TWD 250，是因為服務人員推薦，才點了這道菜，卻有點名不符實；整體鹹度稍微偏重，花生香、小黃瓜脆，雖然好吃，可惜就是不麻也不辣（不能說完全不會辣，但要說是麻辣，個人覺得言過其實，辣度比胡椒還弱）。

黃金軟絲 TWD 420，蛋黃裹得滿滿的軟絲，外層微酥，蛋黃香氣十足，考慮到份量和製作成本、時間，我覺得420不算貴，可惜軟絲的熟度控制有待加強，有部分軟絲都成了“硬”絲。

炒水蓮 TWD 200，份量十足，水蓮炒得清脆不油膩，清爽可口。

鳳梨蝦球 TWD 320，蝦子新鮮，而且蝦肉大而厚實，炸得酥脆又不會太油，非常好吃。

燒酒雞（全酒、半隻）TWD 600，雖說是點半隻雞，但店家選用的雞比一般餐廳使用的大很多，肉厚而緊實，皮Q而不肥膩；湯裡放的枸杞也是又大又甜，份量給得不少。

雞胗、雞心 TWD 130/份，份量給得頗多，新鮮好吃。

酸菜大腸 TWD 280，酸菜處理得不錯，保留脆度與香氣，但不會太死鹹；大腸熟度炒得剛好，不會太韌，也不會有腥臭味。

菜圃蛋 TWD...