Wang Jia Smoked Lamb — Restaurant in Tainan

這間位於龍崎區頗有知名度的羊肉料理店，北部朋友想吃一段時間了，剛好下台南 擇日不如撞日直接幫忙預約用餐！ 要開一段山路才會抵達，用餐時是夏天⋯內用是開放式空間不是室內，整體用餐桌數很多，還是訂位會比較保險，用餐時偏熱，只有電風扇可以吹...！怕熱真的不要夏天吃！ 停車的部份完全不用擔心，餐廳占地很大也有專屬停車場非常方便~ 原本很害怕附近瀰漫著羊騷味，到的時候完全沒有羊騷味，是大自然的清香+一股中藥味，完全貼近大自然的感覺 哈哈 裝潢是非常古色古香的三合院，讓人有回到老家的溫馨感 ，周邊還能看到自自在的羊、兔子、雞 非常可愛~ 🐑招牌燻羊肉遵循古法烹煮、用稻殼燉燻１天１夜，對於湯頭非常講究，利用煙燻方式將中藥入味羊肉，肉質非常嫩，羊肉有瘦、肥肉也有帶皮，大份的份量足夠5-6人吃！湯頭是甘甜的口感，非常濃厚的中藥味～不過對於羊騷味很敏感的我 還是嚐出了淡淡的羊騷味無法克服⋯沾醬的部份是偏甜的，不沾醬本身中藥味就很足夠！不排斥羊肉的大家吃完後都是一致好評到底👍

🐑羊三層肉第一次看過這道頗特別的料理！把最精華的區段料理成一道料理，只能說肉質非常嫩、肥肉瘦肉均勻調味非常入味！10個有9個都超推薦一定要點！吃到還加點了一次！

👉🏻芥蘭炒羊肉第一口吃芥蘭蠻苦的搭配沙茶調味，整盤幾乎都是沙茶味超濃厚，羊騷味蓋的很完美，肉質也很嫩完全不覺得吃...

Highly acclaimed and very unique, this open-air restaurant nestled in a beautiful little valley has an unbeatable setting. But the food didn't suit my palette. It was expertly prepared, and there was depth and complexity to the flavours, but I was left a little...

友人有認識店家帶朋友來吃，嚐鮮看看。 為家族企業 在新化市區也有一間 但店家名字不同 口味一樣

🅿️有停車場，最靠近餐廳的停車場位置有限，大概五六個，其他區域如何也有停車場要走遠一點。

聽說過年期間每次都是大客滿，我想需要預約。打烊時間滿早的，最後點餐好像是五點左右。廚房就休息了

⛰️位置滿偏僻的在山上，有些地方可能要會車。

🕋環境滿特別的，有養羊、雞可以觀摩。聽說老闆原本想開發成觀光園區設立步道，可惜生意太忙了沒空整理。個人覺得這邊很有潛力！

羊都是他們自己養的，會送去外面的屠宰場幫忙切。 過年時發現老闆跟員工們也吃自家的食物，可以理解到食物很放心！ 他們也說羊肉湯是中藥熬成，非常補。 遠處就可以聞到柴香味 真的是真材實料

💰只能付現金 有今日特色菜寫在黑板上

餐點感想： 價位滿貴的，發現漲滿多的…不過看在真材實料的份上又健康 可以理解。

招牌燻羊肉（小）：店家主打，必點。中藥味超重很濃，感覺有些人應該不喜歡。羊肉超大塊，真的是塊狀…本人算是不愛吃羊肉的人，大概吃一兩大塊就膩了。大家都稱讚沒什麼羊腥味，皮都煮到軟了。

梅醬蔗筍：筍子很嫩！非常好吃耶！

香蒜羊油麵線（小）：味道很夠！好吃！但又不會很重鹹！香蒜超級多，夠香。

烤羊排：1200元 滿貴的...