Yang Shin Vegetarian Restaurant — Restaurant in Taoyuan City

Any vegetarian can enjoy a remarkable array of dishes here. Utiizing the Hong Kong Dim Sum style, Yang Shin Vegetarian Restaurant has the preparation of these dishes down pat. A wonderful environment, good atmosphere, and well-seasoned food make this a go to place.

This is a haven for vegetarians. A smorgasbord of nearly anything you like to eat. While meat eaters will certainly not liken this to a meat experience, the expert culinary skills of these chefs create some stunning dishes that have some resemblance to meat. (I was once an omnivore so I speak from experience.)

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《養心茶樓蔬食飲茶》 #胡老闆帶你吃 #蔬食港式飲茶 #蔬食 #素食

比葷食還好吃的蔬食港式飲茶，你/妳吃過嗎？

胡老闆一直以來都覺得自己得了一種「吃菜菜會死的病」，我真的超愛吃肉超不愛吃菜，所以介紹的幾乎都是葷食，但這次要介紹點不一樣的，偶爾也要葷素均衡一下！

這次要介紹的《養心茶樓蔬食飲茶》，吃素的朋友帶路，藏身在桃園龍潭名人堂花園大飯店裡面，是一間非常特別的餐廳，主要是素食的港式飲茶，而且每一道吃過之後，都令我非常的驚艷，原來素食也可以做的超越葷食，廢話不多說來介紹一下餐點！

🌟茶資（以人頭計價） 可以選擇烏龍茶、香片、普爾，茶葉用的不錯，不苦不澀，一個人$40+10%服務費，可無限次續杯！

🌟開胃前菜 ❤️脆笛金絲捲 /4支 $200 外觀看起來就像脆笛酥餅乾，是一道精緻手工菜，外皮炸得酥脆，內餡是金針菇，缺點就是量有點太少了，價格稍貴，令人吃完意猶未盡！

🌟碧綠鮮蔬 ❤️塔香雙椰花 $270 經典三杯炒花椰菜，使用綠色及白色兩種花椰菜，鹹香口味非常下飯！

🌟特色佳餚 ❤️京味醬燒杏鮑菇 $330 簡單說就是素食版的北京烤鴨，很有創意的菜，杏鮑菇切很細的花刀燒得非常入味，搭配小黃瓜、甜麵醬、捲餅一起吃，還真的有那種感覺！

❤️鹹蛋苦瓜 $280 使用的是山苦瓜，苦味比較明顯，但本人超愛吃苦瓜，不苦我反而不愛，有些為了炒出鹹蛋香氣，會下很多油吃起來油膩、但養心茶樓的吃起來很清爽，我非常喜歡😍

🌟主食 ❤️翡翠炒飯 $240 真是令我驚艷的炒飯，跟葷的不能說很像，簡直一模一樣，完全沒有印象中素料的味道，米飯粒粒分明完全不油膩，師傅炒功了得，真心大推😍

❤️廣州炒麵 $270 同樣令我驚艷的料理，作法有別台式炒麵，而是先講麵條使用煎炸方式至金黃酥脆，再淋上勾芡的配料，口感脆中帶軟層次豐富，重點是上菜時我傻了，這份量也太浮誇，完全吃不完還打包滿滿一盒，我覺得非常好吃，推薦可以點👍

🌟港式點心 ❤️養心炸春捲/3件 $118 身為一位料理人，真的不得不誇獎養心茶樓師傅炸功了得，春捲上色均勻漂亮，裏頭內餡還充滿水份，一口咬下酥脆不油膩，建議一小口一點，差點舌頭就熟了，哈哈哈🤣

❤️上海小籠包/3件 $118 素的小籠包，竟然跟葷的味道一模一樣，也太厲害了吧，我還以為會有素肉的味道，缺點是皮稍微厚了🤏一點，但是真的推薦必點！

❤️炸兩腸粉 $118 簡單的油條腸粉，沒有過多的調味，但腸粉口感很好，我喜歡！😍

❤️米香塔菇腸粉 $138 很特別的搭配，層次蠻豐富的，菇類的味道很明顯，米香真的有畫龍點睛的效果，這道我也喜歡😍

🌟甜湯類 ❤️楊枝甘露 $138 吃港式飲茶，看到楊枝甘露，怎麼能不點，但我發現跟印象中的不太一樣，味道帶有一點柚子苦味，然後整體偏酸，也沒有椰漿或是鮮奶油，就是芒果汁、葡萄柚、西谷米而已，我個人沒有很喜歡，而且偏貴！

整體來說養心茶樓有顛覆，我對精緻素食的想像，很多手工菜並沒有因為葷菜改素菜而偷工減料，反而細節上都有掌握到，特別是師傅炸功和炒功，真的值得稱讚，雖然整體用餐單價稍高，但有機會我還是願意再訪，再試試其他有特色的餐點，推薦給喜歡吃蔬食或是本身吃素食的朋友，有機會可以嚐嚐看！

歡迎追蹤IG @huboss_0703 更多美食資訊🔍 #胡老闆帶你吃 不會影響你一生·頂多影響你一餐 點點❤️讓我知道你/妳也是個吃貨 不想錯過更多好料資訊 趕快動動👋追蹤我吧🥰 想讓更多在地美食被看見！

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店名：養心茶樓蔬食飲茶（名人堂花園大飯店） @yangshin_vege 地址：桃園市龍潭區民生路141巷150號1樓 電話：（03）4991212 營業時間：11:00-15:00 17:00-21:30

#胡老闆帶你吃 #桃園 #龍潭 #名人堂花園大飯店 #港式飲茶 #蔬食料理 #素食料理...

Had to pay $200 for parking cuz it’s located in the hotel. They should at least discount the parking fee if customers dine in one of the restaurants. Because of the parking I will never return. But overall good restaurant for vegetarian dim sum. The food is not very salty or oily. Love the flavor of the dishes. This hotel has special snoopy baseball theme play area for kids to enjoy as well.

Tip to Management: if u want more customers to eat at your restaurants don’t make them pay $200...